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2024-03-07
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我今日去咗观塘熟食市场揾「海悠」个老板算帐，因为上次我食唔到🐓炸子鸡🐓，「海悠」由开业至今可算得上系熟食档嘅天花板，每日午市晚市一定座无虚席，外卖单多到接唔切，都系因为食物质素三个字平靓正，最精彩当然系每台必吃嘅炸子鸡、午市饭餐都系几十蚊起👍🏻👍🏻🐓▪️炸子鸡皮脆肉嫩 （半只 ）$ 68 大癫价🫨每一台必点红颜炸子鸡，首先卖相就如高级粤菜一样精致，鸡皮色泽光鲜，一啖咬落去好香脆，肉质刚刚熟非常鲜嫩，味道咸香咸香够入味，就咁食已经好味道，亦可沾上甜辣汁增添风味，呢个价钱食到半只鸡，真系超级癫，怪不得成日都咁早卖晒🦀▪️新鲜长脚蟹脚虾汤海皇烩饭 $ 298烩饭用上中式嘅食材，长脚蟹、虾仁、墨鱼、翠玉瓜、香米、虾汤配西式嘅煮法，用上忌廉、芝士，味道和口感就如意大利饭一样Creamy、而且材料满满每一啖都食到米饭和海鲜，重点就系面头铺上非常鲜美既长脚蟹肉，用了料足绝对对得起价钱👍🏻🐋▪️蜜椒脆鳝球 $ 188鳝球食得出好新鲜，肉质爽口又弹牙，用上黑椒、蜜糖、脆米、香葱爆炒后，味道甜香甜香又食到黑椒𠮶种嘢味，最正就系脆米和香葱好香口，令脆鳝增添口感，超级正🥬▪️蟹黄酱虾仁炒福花 $ 98福花究竟系咩呢？
🐓▪️炸子鸡皮脆肉嫩 （半只 ）$ 68 大癫价🫨
每一台必点红颜炸子鸡，首先卖相就如高级粤菜一样精致，鸡皮色泽光鲜，一啖咬落去好香脆，肉质刚刚熟非常鲜嫩，味道咸香咸香够入味，就咁食已经好味道，亦可沾上甜辣汁增添风味，呢个价钱食到半只鸡，真系超级癫，怪不得成日都咁早卖晒
🦀▪️新鲜长脚蟹脚虾汤海皇烩饭 $ 298
烩饭用上中式嘅食材，长脚蟹、虾仁、墨鱼、翠玉瓜、香米、虾汤配西式嘅煮法，用上忌廉、芝士，味道和口感就如意大利饭一样Creamy、而且材料满满每一啖都食到米饭和海鲜，重点就系面头铺上非常鲜美既长脚蟹肉，用了料足绝对对得起价钱👍🏻
🐋▪️蜜椒脆鳝球 $ 188
鳝球食得出好新鲜，肉质爽口又弹牙，用上黑椒、蜜糖、脆米、香葱爆炒后，味道甜香甜香又食到黑椒𠮶种嘢味，最正就系脆米和香葱好香口，令脆鳝增添口感，超级正
🥬▪️蟹黄酱虾仁炒福花 $ 98
福花究竟系咩呢？原来系福建椰菜花，口感爽脆又幼嫩，配上佢哋自家制非常驰名嘅蟹黄酱 ，弹牙嘅虾仁和大量蒜蓉，酱汁令人垂涎欲滴，充满蒜香超惹味！
另外餐牌仲有超级多其他好想食嘅嘢，肚皮所限一次过食唔到咁多，下次再见🤣
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