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2025-02-17
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位于观塘的日本料理餐厅「菊月町」，主打席前铁板烧和Omasake，开业以来一直人气满满，之前已经试过佢哋嘅Omasake，觉得非常高质又抵食，今日特登和友人前来试佢哋嘅铁板烧，而且依家仲有推广活动，唔使 $500已经可以食到12品铁板烧套餐，真心超级抵食👍👍我们分别点了两个铁板烧套餐，可以自选不同肉类，我哋拣咗美国安格厚烧和薄烧，其他食材就一样，睇住师傅席前烹调，师傅工架十足，一个人掌控10多人的铁板烧，真的不容易👍▪️前菜🌟鱿鱼和鳕鱼鱼干香口又惹味，沾上沙律酱更加滋味🌟新鲜沙律配上酸醋汁，清新又好味，胃口瞬间打开▪️茶碗蒸蒸蛋超级香滑，而且内里有大量蚬肉，味道除了充满蛋香之外非常鲜味▪️广岛蚝广岛蚝肥美饱满，煎香之后外层焦脆，内里Creamy充满蚝香，配上煎得香口的烟肉，够晒惹味▪️银鳕鱼银鳕鱼师傅使用分开皮和肉煎嘅煎嘅方法，令到鱼皮犹如薯片般香脆，鱼肉鲜嫩多汁啖啖肉，沾上菇菌酱更加有风味▪️原只虎虾虎虾超级巨型，分别分开虾头、虾脚和虾肉部份煎香，全部都可以食得，头和脚的部份够晒香脆，虾肉意想不到份量十足，爽口又弹牙，沾上虾头膏酱汁，香浓美味▪️美国安格斯薄烧 $ 438牛肉脂肪比例适中，包住香
我们分别点了两个铁板烧套餐，可以自选不同肉类，我哋拣咗美国安格厚烧和薄烧，其他食材就一样，睇住师傅席前烹调，师傅工架十足，一个人掌控10多人的铁板烧，真的不容易👍
▪️前菜
🌟鱿鱼和鳕鱼鱼干香口又惹味，沾上沙律酱更加滋味
🌟新鲜沙律配上酸醋汁，清新又好味，胃口瞬间打开
▪️茶碗蒸
蒸蛋超级香滑，而且内里有大量蚬肉，味道除了充满蛋香之外非常鲜味
▪️广岛蚝
广岛蚝肥美饱满，煎香之后外层焦脆，内里Creamy充满蚝香，配上煎得香口的烟肉，够晒惹味
▪️银鳕鱼
银鳕鱼师傅使用分开皮和肉煎嘅煎嘅方法，令到鱼皮犹如薯片般香脆，鱼肉鲜嫩多汁啖啖肉，沾上菇菌酱更加有风味
▪️原只虎虾
虎虾超级巨型，分别分开虾头、虾脚和虾肉部份煎香，全部都可以食得，头和脚的部份够晒香脆，虾肉意想不到份量十足，爽口又弹牙，沾上虾头膏酱汁，香浓美味
▪️美国安格斯薄烧 $ 438
牛肉脂肪比例适中，包住香蒜和香葱，烧至大约五成熟，口感软嫩又多汁
▪️时令铁板配菜
蔬菜有番薯、冬菇和蔬菜，师傅只加了海盐和黑椒调味，味道天然，配合牛肉食就一流
▪️美国安格斯厚烧 $ 538
厚烧更加能食到牛油脂香，五成熟外焦内嫩，中间肉质部份呈粉嫩状态，简单沾上海盐，食出牛肉的原汁原味
▪️炒饭和汤
铁板烧每次我都最期待嘅炒饭，师傅用和牛肉、牛脂肪、鸡蛋和香葱，炒至香饭粒粒分明，香味四射超好食，配上面豉汤，温暖又饱肚
▪️炒杂菜
食炒饭怎能没有蔬菜配合，蔬菜好清甜，炒得清新爽脆，好食
▪️甜品
精致的豆沙红豆烧饼热辣辣，配上新鲜水果干和忌廉，味道唔太甜味道，这一餐非常完美
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