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2018-08-09
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今晚跟男友拍拖, 打算先吃个饱然后再去 i-square睇戏, 要给他一个赞, 找来了一间专食蟹的餐厅, 十分享受 餐厅的坐椅很舒适, 都有cushion 及沙发, 落地玻璃, 一边享受晚餐, 一边见到路人街景, clubbing 的外国人, 亚士厘道就是会自成一阁, 独有风格门口睇得出好多名人过来帮衬! 黄金流沙蟹 根据店长所介绍, 这个黄金流沙蟹是镇店之宝! 因为广为人知的避风塘炒蟹,是香港的名菜, 只是本地人不会常吃, 因为觉得很热气又很油, 当然餐厅也有提供, 但叫黄金蟹的比较多啦 先说这个黄金蟹, 有一个日式的红色拱门做 show plate, 跟黄金色的蟹做成强烈对比, 很有卖相! 店长叫我们先吃一口黄金流沙, 真的很有惊喜, 是脆口的而不油, 味道不太浓太咸, 也不太溜, 不会盖过蟹的解味, 香口新鲜! 这只蟹是一斤半的越南肉蟹, 因为越南位置是河川的总汇, 土地肥沃, 海鲜都特别肥美实肉, 有蟹肉解味, 比澳洲同样大小的蟹, $588 一只斤半的蟹, 性价比高很多! 就见蟹箝已经十分巨型, 好比我的拳头了! 真的很夸张!!! 潮式酸菜水煮鱼 水煮鱼是原本沿自西北的云贵
睇戏, 要给他一个赞, 找来了一间专食蟹的餐厅, 十分享受
餐厅的坐椅很舒适, 都有cushion 及沙发, 落地玻璃, 一边享受晚餐, 一边见到路人街景, clubbing 的外国人, 亚士厘道就是会自成一阁, 独有风格
门口睇得出好多名人过来帮衬!
黄金流沙蟹
根据店长所介绍, 这个黄金流沙蟹是镇店之宝! 因为广为人知的避风塘炒蟹,
是香港的名菜, 只是本地人不会常吃, 因为觉得很热气又很油, 当然餐厅也有提供, 但叫黄金蟹的比较多啦
先说这个黄金蟹, 有一个日式的红色拱门做 show plate, 跟黄金色的蟹做成强烈对比, 很有卖相!
黄金流沙蟹
$588
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店长叫我们先吃一口黄金流沙, 真的很有惊喜, 是脆口的而不油, 味道不太浓太咸, 也不太溜, 不会盖过蟹的解味, 香口新鲜! 这只蟹是一斤半的越南肉蟹, 因为越南位置是河川的总汇, 土地肥沃, 海鲜都特别肥美实肉, 有蟹肉解味, 比澳洲同样大小的蟹, $588 一只斤半的蟹, 性价比高很多!
黄金流沙蟹
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就见蟹箝已经十分巨型, 好比我的拳头了! 真的很夸张!!!
黄金流沙蟹
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潮式酸菜水煮鱼
水煮鱼是原本沿自西北的云贵川, 湖南一带的菜式, 那里的酸菜是比较重口味及油身一点, 而鱼也只是用多骨但爽身滑身的淡水鲩鱼。餐厅为了适应港人的健康口味, 改良用上了潮州的咸酸菜, 只是腌了3天, 不会过份地咸, 而且更用上龙趸, 所以会啖啖都是肉没有骨, 十分爽身的肉, 大人小童都可以品尝, 酸甜度都适合广东口味, 不会过份重口味
潮式酸菜水煮鱼
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潮式酸菜水煮鱼
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话梅凉瓜
我没有想过由扬州改良了的凉瓜小菜咬下去是清爽的口感, 而且有话梅及柠檬我原以为会很酸, 怎知味道是很甘甜, 不会有涩苦或者酸的感觉, 很适合用来做每道菜过场清味蕾的小菜
话梅凉瓜
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避风塘海鲜炒饭
饭底炒得不错, 饭粒分明, 避风塘式的蒜头跟辣椒炒炸香口惹味! 简单的炒饭已见厨师的功架!
避风塘海鲜炒饭
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2 个人食此餐, 计落都很化算! 可以再 encore!
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