百川居酒屋 (已結業)

系咪以为我去左日本？ 呢度其实系一间位于铜锣湾的居酒屋，刚开业一星期度咋餐厅的布局，气氛，装修都令人置身日本的感觉朋友聚旧，点可以无酒 点了这个白雪大吟酿，一D都唔抢喉，甘甘甜甜，顺滑易入口 细细枝，两个女仔都可以KO佢。女生嘛，头盘总爱来个沙律 这个杂锦鱼生沙律，鱼生的份量实在有D惊喜~每件鱼生都系大大旧的，色泽明亮，朋友爱那串海葡萄，而我则抢著那个带子~XD萤光鱿鱼冲渍 萤光鱿鱼系因为佢系晚上会散发出萤光，不过鱿鱼本身系啡色的~ 加上酱油腌渍，但食落又唔会好咸，反而食到少少咸鲜味，用黎送酒一流~ 寿司六点，由左面的淡味食到右边的浓味 我和朋友各自瓜分一半每款都各自配上不同的调味，我食的吞拿鱼配黑松露酱， 带子稍炙配上白松露酱，松露味比较浓，唔使沾酱油食都已经好够味 海胆鲜黄，卖相已经好吸引，味鲜甜，满口回甘。鸡泡鱼干，朋友非常喜欢，带有少少湿润和甜味，但同时又有火炙的香气餐厅推介的鸡翼，试佢一个果然值得推介，鸡翼系来自日本的，皮是非常特别的薄，烧起来非常香脆入面的肉其实无特别调味，但可以食到鸡的味呀比起香港平时的烧鸡翼，的确有区别呀~大食怪再来个牛肉锅还好牛肉不