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2016-03-07
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这个星期很忙，由周二开始连续3天带小兄妹出外玩乐＋吃buffet，肚满肠肥同时，花的精神体力也不少！因此，本周五出游澳门前，接送囝囝上跆拳道后，先后与两帮朋友于 Catalunya 及贵族甜品享受 Happy Hour 及甜品！先讲第三访的 Catalunya，店子位置是偏一点，但亦因此更是享受 Happy Hour 的好地方！最近餐厅推出了十款新 Cocktail，同时当宾客于周一至周五6:00pm后到访，凡惠顾鸡尾酒即送特色小吃一款，款式精致又吸引，真是酒鬼福音呢！甜魔妈妈不是酒鬼，但特别喜欢拌酒小吃，贪它小巧精致又不会太顶肚，特别连日buffet后真的不想再塞到肚子满满了！先来 Pa Amb Tomàquet，虽只是简单的蕃茄多士，由于多士香脆带点棉性，又是刚烘好仍然热暖，净食也相当美味。也重温了 Jamón ibericao gran reserva 100% bellota，Bellota 是等级最高的黑毛猪，矜贵的牠们只吃橡树果，肉味香浓且带淡淡橡果香，味道真的一级棒！鸡尾酒也陆续上场，这是食友的 Mistery Backyard，成品以新鲜薄荷叶、Lustau manza
先讲第三访的 Catalunya，店子位置是偏一点，但亦因此更是享受 Happy Hour 的好地方！最近餐厅推出了十款新 Cocktail，同时当宾客于周一至周五6:00pm后到访，凡惠顾鸡尾酒即送特色小吃一款，款式精致又吸引，真是酒鬼福音呢！
甜魔妈妈不是酒鬼，但特别喜欢拌酒小吃，贪它小巧精致又不会太顶肚，特别连日buffet后真的不想再塞到肚子满满了！先来 Pa Amb Tomàquet，虽只是简单的蕃茄多士，由于多士香脆带点棉性，又是刚烘好仍然热暖，净食也相当美味。
也重温了 Jamón ibericao gran reserva 100% bellota，Bellota 是等级最高的黑毛猪，矜贵的牠们只吃橡树果，肉味香浓且带淡淡橡果香，味道真的一级棒！
鸡尾酒也陆续上场，这是食友的 Mistery Backyard，成品以新鲜薄荷叶、Lustau manzanilla雪利酒、La free absinthe苦艾酒、安哥斯图娜苦酒、蜂蜜糖浆、新鲜青柠汁、Domaine de canton法国姜酒和热情果浆冲成，感觉颇为 fruity，最后上台时加酒点火，场面十分摄人！
甜魔妈妈则点了既可饮、亦可吃的 Eat me, drink me，成品以伊比利亚火腿串，配搭以巧克力苦精、Domaine de canton法国姜酒、安哥斯图娜苦酒、自家制烟肉干邑和荔枝酒冲成的鸡尾酒，成品口味香甜挺易入口，但劲度十足，半杯下来已有飘飘然之感！
接下来是随饮品免费奉送的小吃，首先是 Caramelised Olive，面层加上薄脆焦糖的橄榄中间酿了鳀鱼，甜中带咸、口感带脆，滋味及味道都很丰富！
另一款免费bar food 是 Bacon and Dates，纸薄的烟肉清脆有如薯片，中间夹著微甜的枣蓉，是咸中带甜的组合，又是鸡尾酒的好拍档！
以上两款各有特色，但都不及 Crispy Paella 深得我心：成品以西班牙海鲜饭Paella为创作概念，黑色的脆饼是带有墨汁香的，加上鲜甜爽滑的红虾，以及蒜味蛋黄酱，吃下去像虾片、但味道更鲜浓，是轻盈版的海鲜饭小吃，非常可口呢。
美妙的Cocktails及免费Bar Food!
饮得吃得兴起，又加点了 Crystal bread with foie gras, figs and iberico ham；这款tapas以清脆的酥饼为底，面层放置清甜软滑无花果、鹅肝和黑毛猪火腿，扣结成无比丰腴鲜美兼带果香清新的组合，太美妙了！绝对是全晚最爱的一味。
Crystal bread with foie gras, figs and iberico ham
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也重温了 Ham, cheese and truffle bikini，香脆热暖又薄身的多士中，夹著黑毛猪、Manchego cheese及truffle，组合超级无敌好味，吸引力真的不输比坚尼，惹到我口味暴流啊！
Ham, cheese and truffle bikini
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