熊拉麵 (白加士街)

营业中

休息中

那天放假听说朋友说柯士甸道有一间好好食的拉面店，于是和朋友一齐去尝试。当天人不多等了十多分钟就有位了。我们叫了一个招牌熊拉面，黑熊拉面和熊自家制饺子。拉面方面，汤底味道不错、面质有咬口，面的烟韧度十足，各样拉面配料也有个别味道，食得出食材有独立处理，冻水供应也足够，唯独不足是感觉叉烧比较韧和味道淡，也比较薄一点，对于喜爱叉烧的我较不满足，个人认为慢煮应该比较肉嫩多汁才对。另外饺子外皮十分香口，即叫即煎，手门也不错，馅肉也多汁，味道又不错（不是浓味食完会口渴那些肉），总体来说也是满意的！