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2023-08-02
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小弟自问都几热爱拉面，见拉面group最近多咗人讨论，最近又喺呢头返工多，于是就去试试佢，结果其实面都几失望。😔第一、面饼煮唔散，啲面黐埋一旧好难食… 以一间拉面铺嚟讲系好低级嘅错误❌；可能因为佢哋前身系做omakase所以见厨房煮面器具不足，重点系师傅煮面冇做沥水过程，只用一个大煲煮啲面，可能因为咁所以个煮面水温不足？第二、味玉(蛋)有过熟问题，蛋黄有一边熟晒但系蛋白又水水地未够凝固，而且只蛋一入口有阵好强烈嘅酒味，除咗酒味好劲之外又唔够入味🙁 可能师傅要再研究下点样整好只蛋第三、价钱太贵，作为一个成年男士碗面真系唔够饱… 本身得两块好薄嘅叉烧都算，替玉(加面)竟然要$38!? 其实我怀疑过系咪张menu打错价钱😂 讲返重点，舖头坐落屯门红桥呢个小社区，照计铺租唔会贵得去边，但系你收人呢个价钱… 质素又唔系真系高，味道最多只系勉强过到合格线，整体嚟讲体验都几差，下次应该唔会再帮衬🤕
第一、面饼煮唔散，啲面黐埋一旧好难食… 以一间拉面铺嚟讲系好低级嘅错误❌；可能因为佢哋前身系做omakase所以见厨房煮面器具不足，重点系师傅煮面冇做沥水过程，只用一个大煲煮啲面，可能因为咁所以个煮面水温不足？
第二、味玉(蛋)有过熟问题，蛋黄有一边熟晒但系蛋白又水水地未够凝固，而且只蛋一入口有阵好强烈嘅酒味，除咗酒味好劲之外又唔够入味🙁 可能师傅要再研究下点样整好只蛋
第三、价钱太贵，作为一个成年男士碗面真系唔够饱… 本身得两块好薄嘅叉烧都算，替玉(加面)竟然要$38!? 其实我怀疑过系咪张menu打错价钱😂 讲返重点，舖头坐落屯门红桥呢个小社区，照计铺租唔会贵得去边，但系你收人呢个价钱… 质素又唔系真系高，味道最多只系勉强过到合格线，整体嚟讲体验都几差，下次应该唔会再帮衬🤕
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