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2025-01-31
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已经开业达18年的秋田铁板烧刺身专门店地位绝对无可置疑记得数年前光顾已甚具印象除了食物质素好之余师傅更会在铁板上画画🖼️令人相当难忘今次点了秋田铁板烧套餐($888/位）菜式非常丰富先来一个✤ 清新沙律🥗和鱼籽鹅肝蒸蛋鱼籽和鹅肝香气十足令蒸蛋升华到另一个层次✤ 鲜活时令龙虾龙虾🦞新鲜肥美肉质爽口弹牙配上龙虾膏和牛油🧈调配的酱汁充满浓郁鲜甜味道✤ 原只鲜活南非鲍鱼南非🇿🇦鲍鱼超大只切成了一片片方便食用鲍鱼ロ感弹牙爽口原味吃已经好鲜甜海苔和忌廉汁同吃又有另一番风味✤ 北海道帆立贝帆立贝外层煎到金黄色非常鲜甜肥美配上鱼子酱调味咸香味道层次丰富更能带出鲜味✤ 香煎顶级鹅肝见到已经流口水鹅肝🦢又厚又大件入口即溶口感柔软得很师傅为了减低油腻感更特意配上烧菠萝🍍和黑醋汁连同多士🍞吃很不错✤ 鹿儿岛霜降和牛薄烧卷及霜降和牛厚烧两者都肉味浓郁霜降油脂分布非常平均薄烧卷上大量炸蒜🧄和葱粒油脂丰富之余相当惹味厚烧和牛粒🐂一咬下去油脂便爆发出来可以配上盐渍昆布或芥末沙律酱一同品尝别有风味✤ 秋田炒饭米饭炒至粒粒分明带点焦香而且加入了樱花虾香气十足✤ 龙虾清汤用上龙虾壳🦞一齐煮成的清汤非常鲜味✤ 炒野菜椰菜🥬及香
地位绝对无可置疑
记得数年前光顾已甚具印象
除了食物质素好之余
师傅更会在铁板上画画🖼️
令人相当难忘
今次点了秋田铁板烧套餐($888/位）
菜式非常丰富
先来一个
✤ 清新沙律🥗和鱼籽鹅肝蒸蛋
鱼籽和鹅肝香气十足
令蒸蛋升华到另一个层次
✤ 鲜活时令龙虾
龙虾🦞新鲜肥美
肉质爽口弹牙
配上龙虾膏和牛油🧈调配的酱汁充满浓郁鲜甜味道
✤ 原只鲜活南非鲍鱼
南非🇿🇦鲍鱼超大只
切成了一片片方便食用
鲍鱼ロ感弹牙爽口
原味吃已经好鲜甜
海苔和忌廉汁同吃又有另一番风味
✤ 北海道帆立贝
帆立贝外层煎到金黄色
非常鲜甜肥美
配上鱼子酱调味咸香
味道层次丰富更能带出鲜味
✤ 香煎顶级鹅肝
见到已经流口水
鹅肝🦢又厚又大件
入口即溶口感柔软得很
师傅为了减低油腻感更特意配上烧菠萝🍍和黑醋汁
连同多士🍞吃很不错
✤ 鹿儿岛霜降和牛薄烧卷及霜降和牛厚烧
两者都肉味浓郁
霜降油脂分布非常平均
薄烧卷上大量炸蒜🧄和葱粒
油脂丰富之余相当惹味
厚烧和牛粒🐂一咬下去油脂便爆发出来
可以配上盐渍昆布或芥末沙律酱一同品尝别有风味
✤ 秋田炒饭
米饭炒至粒粒分明带点焦香
而且加入了樱花虾香气十足
✤ 龙虾清汤
用上龙虾壳🦞一齐煮成的清汤非常鲜味
✤ 炒野菜
椰菜🥬及香菇炒得香喷喷好够镬气
✤ 精选甜品
豆沙铜锣烧再配上抹茶雪糕🍵
为这顿晚餐画上完美句号
最后师傅当晚更在铁板上用鸡蛋🥚写上祝福字句
相当有心思🥰
很值得大家一试
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