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餐厅: 鮨文
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
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<OMAKASE-10贯>茶碗蒸🍳好滑溜 入面仲有元贝同菇菇👍🏼.寿司🍣有东京橘子鲷、黑目、中拖罗、酱油渍赤身同埋右口鱼裙边手卷🙆🏿‍♀️其中最深刻嘅有长崎鲭鱼~讲起鲭鱼一定会联想起「腥」一字,呢款鲭鱼嘅食肉桂、豆寇等饲料长大,所以辟去咗腥味,反而味道十分鲜甜☺️之后就系炸带子配松叶蟹膏饭,炸带子外脆内软,外皮厚薄适中,蟹膏饭好香口😆然后来自富山嘅甜虾 好肥美鲜甜😚三文鱼子调味到位都好甜呢~仲有海量赤海胆军舰🤩紫菜都好脆口✨PS旁边嘅渍萝卜同姜都好食haha🤣. 汤品食完寿司饮返碗热汤啱啱好~.甜品系蕨饼同朱古力泡芙😀不过不失~听朋友讲原来有机会有蜜瓜添😝.绝对推荐同希望二访😆Special thanks to 震师傅.
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<OMAKASE-10贯>
茶碗蒸🍳
好滑溜 入面仲有元贝同菇菇👍🏼
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寿司🍣
有东京橘子鲷、黑目、中拖罗、酱油渍赤身同埋右口鱼裙边手卷🙆🏿‍♀️
其中最深刻嘅有长崎鲭鱼~讲起鲭鱼一定会联想起「腥」一字,呢款鲭鱼嘅食肉桂、豆寇等饲料长大,所以辟去咗腥味,反而味道十分鲜甜☺️
之后就系炸带子配松叶蟹膏饭,炸带子外脆内软,外皮厚薄适中,蟹膏饭好香口😆
然后来自富山嘅甜虾 好肥美鲜甜😚三文鱼子调味到位都好甜呢~
仲有海量赤海胆军舰🤩紫菜都好脆口✨
PS旁边嘅渍萝卜同姜都好食haha🤣
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汤品
食完寿司饮返碗热汤啱啱好~
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甜品
系蕨饼同朱古力泡芙😀不过不失~
听朋友讲原来有机会有蜜瓜添😝
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绝对推荐同希望二访😆
Special thanks to 震师傅
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用餐途径
堂食
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午餐