一緒一番酒場

营业中

休息中

Omakase 香港都有不少餐厅，但有好多个人特色及signature 的dish 不是间间都可找到。这餐厅由前菜 （甘甜的冲绳苦瓜）、刺身、寿司酱汁煮法的配搭，都融合左唔同地方食到美味嘅食材带到餐厅同客人分享，又会细心询问客人意见，味道同服务都非常高质，而重点是晚上食整个set 都是$880未计加一！！！再加上中环这地理位置的优势，小编觉得这餐厅甚至比一些$1xxx 的omakase 强～位于中环Stanley 11大厦内最高层26楼距离中环站出口大约步行5分钟的距离落地大玻璃的设计 可以欣赏到漂亮的夜景🧑‍🍳厨师发办晚市套餐 ＄880- 特色前菜包括牛膀、蟹肉沙律、滇物。- 刺身浜鲷剌身色泽白中带红，洒上岩盐、青柠汁、橄榄油、菊花、葱花。师傅建议将刺身连调味料卷埋一齐食，岩盐同青柠汁提升鱼鲜香味，鱼肉清甜。- 寿司伴碟有冲绳苦瓜、柚子萝卜、寿司姜，好开胃。当中最钟意冲绳苦瓜，酸酸甜甜带回甘，不喜吃苦瓜的我也吃到停不了口，师傅说这伴菜只有夜晚才能吃到，午餐menu 也没有🥹地金目鲷寿司 ❤️鲷鱼是金目鲷中的顶级的, 脂肪最丰厚, 味道最浓厚。师傅先用火炙形式炮制，之后只用酱油简单调味。