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2022-08-31
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拾肆 Juyon Omakase▪️木 UDDO $480+。前菜、茶碗蒸、寿司十二贯、味噌汤、雪葩呢度早前因疫情只做晚市最近先开返午市，都要book咗一段时间先有位下午1:30，得返两边有客人环境唔错但灯光偏黄，有啲暗我同朋友都拣咗《木 UDDO》有前菜、蟹肉茶碗蒸、寿司十二贯、味噌汤同柚子雪葩如果想试埋刺身同料理，可以拣《花 HANA》整体寿司种类都算多（我钟意试多啲唔同款）有北海道带子、白鱿鱼、牡丹虾、春子鲷、鲛鲽、地金目鲷、池鱼仲有三文鱼籽、酱油渍赤身、熟成大拖罗同马粪海胆大拖罗就油脂唔算好多，但鱼味浓郁师傅话呢个月份仲系夏天，日本拖罗都会系咁反而我几钟意呢个质感，唔会成口油、太腻师傅俾海胆一啲都唔手软，多到紫菜都承受唔住😂牡丹虾上面有烧过嘅虾头膏、虾籽用埋虾壳粉提鲜，好香好浓食材新鲜高质，有时令熟成鱼份量刚好，师傅时间掌握都适中每位嘅服务态度都好好客人少，佢哋都乐意同客人交流，几好倾而且午市$480性价比高，值得一试啊！
▪️木 UDDO $480+
。前菜、茶碗蒸、寿司十二贯、味噌汤、雪葩
呢度早前因疫情只做晚市
最近先开返午市，都要book咗一段时间先有位
下午1:30，得返两边有客人
环境唔错但灯光偏黄，有啲暗
我同朋友都拣咗《木 UDDO》
有前菜、蟹肉茶碗蒸、寿司十二贯、味噌汤同柚子雪葩
如果想试埋刺身同料理，可以拣《花 HANA》
整体寿司种类都算多（我钟意试多啲唔同款）
有北海道带子、白鱿鱼、牡丹虾、春子鲷、鲛鲽、地金目鲷、池鱼
仲有三文鱼籽、酱油渍赤身、熟成大拖罗同马粪海胆
大拖罗就油脂唔算好多，但鱼味浓郁
师傅话呢个月份仲系夏天，日本拖罗都会系咁
反而我几钟意呢个质感，唔会成口油、太腻
师傅俾海胆一啲都唔手软，多到紫菜都承受唔住😂
牡丹虾上面有烧过嘅虾头膏、虾籽
用埋虾壳粉提鲜，好香好浓
食材新鲜高质，有时令熟成鱼
份量刚好，师傅时间掌握都适中
每位嘅服务态度都好好
客人少，佢哋都乐意同客人交流，几好倾
而且午市$480性价比高，值得一试啊！
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