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2024-12-07
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日式餐厅设计高尚，以日式木系吧枱,环境优雅,食客仲可以非常近距离望住寿司师傅精湛嘅手艺餐厅主打传统江户前omakase, 选择咗时令嘅食材食材,主要来自九州,北海道,冲绳全部都系新鲜食材,产地直送 墨乌贼寿司，用咗清新嘅柠檬汁去点缀，平衡咗乌贼嘅鲜味，仲好爽口蜜金鲷寿司，口感有着劲充满着鱼嘅鲜甜味道深海池鱼寿司，味道好爽甜，有丰富嘅鱼油香味，入口又够顺滑，鱼嘅肉质鲜嫩肥美鲛蝶鱼牡丹虾北海道帆立贝，帆立贝非常厚身柚子皮嘅香气，增加咗层次感，够晒鲜甜，入口有清新嘅感觉赤贝（加柚子汁）吞拿鱼（赤身），鱼油不算太多，肉质比起平时食起嘅鱼肉较为结实，入口有嚼劲金目鲷寿司，鱼嘅肉质柔软上面仲有柚子皮嘅香味，加埋柚子胡椒嘅独特香味更加出色中拖罗，没有筋位，容易入口，入口即溶B B银雪鱼（北海道）柚孑酱，油脂分布均匀口感鲜味配埋柚子酱，令到鱼肉嘅香气更加出众北海道马粪海胆，鲜味无比，入口即溶，我最喜欢的一款寿司拖罗手卷，外脆内软仲有新鲜嘅葱花，令到味道更加圆滑风味十足最尾仲有碗热辣辣嘅面豉汤，蜜桃雪葩作为结尾，今日非常满足
餐厅主打传统江户前omakase, 选择咗时令嘅食材食材,主要来自九州,北海道,冲绳全部都系新鲜食材,产地直送
墨乌贼寿司，用咗清新嘅柠檬汁去点缀，平衡咗乌贼嘅鲜味，仲好爽口
蜜金鲷寿司，口感有着劲充满着鱼嘅鲜甜味道
深海池鱼寿司，味道好爽甜，有丰富嘅鱼油香味，入口又够顺滑，鱼嘅肉质鲜嫩肥美
鲛蝶鱼
牡丹虾
北海道帆立贝，帆立贝非常厚身柚子皮嘅香气，增加咗层次感，够晒鲜甜，入口有清新嘅感觉
赤贝（加柚子汁）
吞拿鱼（赤身），鱼油不算太多，肉质比起平时食起嘅鱼肉较为结实，入口有嚼劲
金目鲷寿司，鱼嘅肉质柔软上面仲有柚子皮嘅香味，加埋柚子胡椒嘅独特香味更加出色
中拖罗，没有筋位，容易入口，入口即溶
B B银雪鱼（北海道）柚孑酱，油脂分布均匀口感鲜味配埋柚子酱，令到鱼肉嘅香气更加出众
北海道马粪海胆，鲜味无比，入口即溶，我最喜欢的一款寿司
拖罗手卷，外脆内软仲有新鲜嘅葱花，令到味道更加圆滑风味十足
最尾仲有碗热辣辣嘅面豉汤，蜜桃雪葩作为结尾，今日非常满足
张贴
