影片
更多
2024-06-23
341 浏览
今日约咗一个好耐冇见朋友跟佢介绍嚟食OMAKASE话说我系第一次食厨师发板觉得都几得意 开盲盒咁XD晚餐有4个餐可拣由贵至平：极、彩羽、椿、葵我哋最后系拣咗椿 食到好饱～- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -1. 夜の御品书-椿呢个套餐包咗7种嘢食 价钱都系$880侍应会先上咗一款餐前小食烧鳕鱼干好薄好脆 可以边食边等跟住就上2款前菜(子持鱿鱼、黑梅贝)子持鱿鱼肉质白嫩 食落口感软绵黑梅贝肉质弹牙 好有海鲜风味之后就到萤光鱿鱼茶碗蒸出场 鱿鱼好大 入口鱿鱼比例多过蒸蛋仲有一碗鱼汤 饮落鲜甜 唔似味精
跟住落嚟就系4款刺身 包括以下：真鲷、生蚝、烟熏鲣鱼、𩽾𩾌鱼肝泡芙真鲷配搭酸酸哋红梅蓉 感觉都几开胃生蚝以松露酸汁嚟代替柠汁 多份松露香气烟熏鲣鱼好有气场 开盖即刻仙气飘飘𩽾𩾌鱼肝泡芙都几特别 第一次食咸点泡芙热食就有和牛寿喜烧配生鸡蛋浆入面食材丰富 包括金针菇、茶树菇冬菇、粉丝、萝卜、豆腐同埋和牛另外叫咗5串串烧 全部都系盐烧包括冬菇、秋葵、鸡翼、鸡肾、海虾全部烧到都啱啱好 唔会好干冇晒水份甜品系由日本直送冰块同刨冰机所制成嘅日式刨
跟佢介绍嚟食OMAKASE
话说我系第一次食厨师发板
觉得都几得意 开盲盒咁XD
晚餐有4个餐可拣
由贵至平：极、彩羽、椿、葵
我哋最后系拣咗椿 食到好饱～
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -1. 夜の御品书-椿
呢个套餐包咗7种嘢食 价钱都系$880
侍应会先上咗一款餐前小食
烧鳕鱼干好薄好脆 可以边食边等
跟住就上2款前菜(子持鱿鱼、黑梅贝)
子持鱿鱼肉质白嫩 食落口感软绵
黑梅贝肉质弹牙 好有海鲜风味
之后就到萤光鱿鱼茶碗蒸出场
鱿鱼好大 入口鱿鱼比例多过蒸蛋
仲有一碗鱼汤 饮落鲜甜 唔似味精
餐前小食、茶碗蒸、前菜、鱼汤
$880
11 浏览
1 赞好
0 留言
跟住落嚟就系4款刺身 包括以下：
真鲷、生蚝、烟熏鲣鱼、𩽾𩾌鱼肝泡芙
真鲷配搭酸酸哋红梅蓉 感觉都几开胃
生蚝以松露酸汁嚟代替柠汁 多份松露香气
烟熏鲣鱼好有气场 开盖即刻仙气飘飘
𩽾𩾌鱼肝泡芙都几特别 第一次食咸点泡芙
刺身
$880
3 浏览
2 赞好
0 留言
入面食材丰富 包括金针菇、茶树菇
冬菇、粉丝、萝卜、豆腐同埋和牛
另外叫咗5串串烧 全部都系盐烧
包括冬菇、秋葵、鸡翼、鸡肾、海虾
全部烧到都啱啱好 唔会好干冇晒水份
甜品系由日本直送冰块同刨冰机
所制成嘅日式刨冰 总共6款口味可拣
我就拣咗士多啤梨 底中下都有酱
啱晒香港夏天咁热食用～
刨冰、和牛寿喜烧、5串串烧
$880
1 浏览
2 赞好
0 留言
彩羽太卷、贝柱、深海池鱼、海胆
仲有拖罗同埋炙烧鲽鱼边
彩羽太卷真心豪华 师傅会喺你面前整
海胆、拖罗、赤身、青瓜、酱油渍蛋黄
一次放晒寿司入面 咁夸张嘅馅好邪恶
贝柱口感比较Q弹 深海池鱼肉质就扎实啲
海胆食落鲜甜又滑捋捋 拖罗都好正常发挥
鲽鱼边嘅面头有啲鱼干 入面包咗少少海胆
寿司
$880
3 浏览
1 赞好
0 留言
彩羽太卷
3 浏览
1 赞好
0 留言
彩羽太卷
7 浏览
1 赞好
0 留言
张贴
