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2017-01-05
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和友人约了7时，幸好这个时间还不算人很多，所以等了一会儿便可入座。装潢以木为主，日式的居酒屋风格，感觉干净大方。食物大致分为两大类：刺身和烧物既然餐厅主打水产, 我们当然主要尝试一下他们的海鲜菜式。首先，我们先点了三文鱼牛油果油渍 $80集合了本人最爱的三文鱼、牛油果和豆苗。味道很清新，三文鱼的鲜味配上杂沙律菜与油醋味互相衬托，很合本人口味。小食方面则点了一道辣味烩豆腐 $38有点像椒盐豆腐的做法，味道不错，一般水准。来到重头戏之一的刺身，我们分别点了： 左口鱼刺身$158 刺身三盛$160先说刺身, 整体味道一般, 较为出色的是左口鱼刺身, 薄切而鲜味浓, 配上酱汁更能带出鲜味, 而刺身盛合的三文鱼和吞拿鱼皆为厚切, 但不算很新鲜, 可能碰巧当天的来货不太鲜味吧。至于烧物方面，我们点了焱丸活贝大盛 $368 和 蟹味噌甲罗烧 $136先说活贝大盛，包括有珍宝凡立贝、巨型生蚝、鲍鱼和蚬数颗。本人推介，因为食材都很新鲜，很好吃。如果像我一样经常不知几时熟／几时先食得的朋友，是完全不用怕的！因为待应首先会帮你把海鲜放上铁网上烧，并且会提醒你大概何时需要反转／加一点调味料等，纵然当天满座很繁
装潢以木为主，日式的居酒屋风格，感觉干净大方。
食物大致分为两大类：刺身和烧物
既然餐厅主打水产, 我们当然主要尝试一下他们的海鲜菜式。
首先，我们先点了三文鱼牛油果油渍 $80
三文鱼牛油果油渍
$80
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小食方面则点了一道辣味烩豆腐 $38
有点像椒盐豆腐的做法，味道不错，一般水准。
来到重头戏之一的刺身，我们分别点了： 左口鱼刺身$158 刺身三盛$160
左口鱼刺身
$158
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而刺身盛合的三文鱼和吞拿鱼皆为厚切, 但不算很新鲜, 可能碰巧当天的来货不太鲜味吧。
至于烧物方面，我们点了焱丸活贝大盛 $368 和 蟹味噌甲罗烧 $136
先说活贝大盛，包括有珍宝凡立贝、巨型生蚝、鲍鱼和蚬数颗。
本人推介，因为食材都很新鲜，很好吃。
如果像我一样经常不知几时熟／几时先食得的朋友，是完全不用怕的！
因为待应首先会帮你把海鲜放上铁网上烧，并且会提醒你大概何时需要反转／加一点调味料等，
纵然当天满座很繁忙，待应们还是会周不时过来提点我们几时食等等，所以很细心。
焱丸活贝大盛
$368
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焱丸活贝大盛
$368
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焱丸活贝大盛
$368
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而蟹味噌甲罗烧是必食推介！
蟹味噌甲罗烧
$138
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在照片上已可看到，啖啖蟹膏，多到差点漏！再配上葱花、蟹籽、鹌鹑蛋和蟹肉丝，烧起上来劲香口，蟹膏入口即溶，害得我和友人差点想追加一客！
至于饮品方面，本人点了洋梨烧酌 $58
洋梨烧酌
$58
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因为本人一向怕酒精味很浓烈的酒，而这杯却没有，反而是很清再加点梨香甜味的烧酌，所以本人很爱。
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