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2021-10-31
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讲到食自助餐订位困难，呢间都算系其中之一，要早2个月订位，究竟值唔值得，真系食过先知。习惯食自助餐都会食个小沙律醒下胃。沙律唔系好出息，不过都唔重要，因为唔系个个都食，skip左佢又唔觉可惜。跟住落嚟就试吓的海鲜。长脚蟹肉质鲜甜多汁，不过size时大时细比较难以捉摸。而生蚝早段时要排长龙，而开蚝需时，而见佢基于卫生要求，将蚝冲洗十秒左右，蚝味相对大减，而到后期已经少人攞，变得啲蚝放耐咗少少，味道相差甚大。至于其他方面，熟食款式比较多，西式方面就有薄饼，日式就有大阪烧、炸物，中式有烧味、片皮鸭、车仔面档、炒饭、姜醋等，喺数量上已经比其他知名嘅酒店为多，而味道同其他酒店自助餐相约，不算太有惊喜。系甜品方面，有比较少见嘅刨冰，不过因为要自己整就无咁好食。另外除咗Häagen-Dazs雪糕外，仲有啲自制嘅雪糕同雪笆，好唔好食就见仁见智啦，至少其他地方少见。另外值得推介下系鸭肝、焦糖炖蛋同埋个冻柠茶。鸭肝要排队等下先至有，而且细细旧吊胃口，不过胜在味道好好，反正呢啲都系少食多滋味，食多几旧都食唔到其他啰。而焦糖炖蛋真系好香，如果怕甜，可以整走面头嘅焦糖，咁就味道啱啱好啦。饮品方面相对较少，不过最
习惯食自助餐都会食个小沙律醒下胃。沙律唔系好出息，不过都唔重要，因为唔系个个都食，skip左佢又唔觉可惜。
跟住落嚟就试吓的海鲜。长脚蟹肉质鲜甜多汁，不过size时大时细比较难以捉摸。而生蚝早段时要排长龙，而开蚝需时，而见佢基于卫生要求，将蚝冲洗十秒左右，蚝味相对大减，而到后期已经少人攞，变得啲蚝放耐咗少少，味道相差甚大。
至于其他方面，熟食款式比较多，西式方面就有薄饼，日式就有大阪烧、炸物，中式有烧味、片皮鸭、车仔面档、炒饭、姜醋等，喺数量上已经比其他知名嘅酒店为多，而味道同其他酒店自助餐相约，不算太有惊喜。
系甜品方面，有比较少见嘅刨冰，不过因为要自己整就无咁好食。另外除咗Häagen-Dazs雪糕外，仲有啲自制嘅雪糕同雪笆，好唔好食就见仁见智啦，至少其他地方少见。
焦糖炖蛋
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鸭肝
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另外值得推介下系鸭肝、焦糖炖蛋同埋个冻柠茶。鸭肝要排队等下先至有，而且细细旧吊胃口，不过胜在味道好好，反正呢啲都系少食多滋味，食多几旧都食唔到其他啰。而焦糖炖蛋真系好香，如果怕甜，可以整走面头嘅焦糖，咁就味道啱啱好啦。饮品方面相对较少，不过最估唔到嘅就系佢个杯冻柠茶，系值得添饮。
整体而言，以呢个价钱食到同其他知名酒店自助餐，差唔多质素嘅食品已经唔错，相信同呢间酒店嘅地点有关，但亦不值等2个月嚟食。好多时候咁嘅情况，做做下就会滑咗牙，质素keep唔到。
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