備長

营业中

休息中

铜锣湾澳门逸园中心云集了不同类型餐厅，今次去试bookmark了一段时间的串烧居酒屋《备长》。餐厅虽然不大，胜在坐得舒适，店员服务又周到，一坐低已经多次提醒客人小心头上挂饰，以免撞到🥰，窝心。🔅牛舌厚切：外层微焦，肉质嫩滑弹牙多汁。配上盐及黑椒简单调味，令味道更丰富。🔅盐烧鸡翼：脆薄微焦的鸡皮与咸鲜香滑Juicy的鸡肉互相交融，味道口感令人回味🔅白鳝：厚厚白鳝烧至外皮脆身，咬下去时，白鳝的油脂、爽弹肉质及脆脆鳝皮融和一起，口感多层次，正👍🏻🔅西京烧银鳕鱼：银鳕鱼经过酱料及味醂腌制后，烧至熟透及微微金黄，肉质软滑多汁鲜甜，完全没有鱼腥味，好好吃😋🔅带子刺身：带子大大只，肉质柔软，配埋三文鱼籽的咸鲜，鲜味更上一层楼🔅明太子烧饭团: 焦脆的饭团🍙包了明太子，味道咸鲜适中，不错餐厅食物选择丰富外，饮品及酒类饮品种类都好多，适合三五知己一齐聚会谈心🥰。