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2024-10-17
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在尖沙咀发现一间高级日本Omakase餐厅，华丽而高级的环境，木系设计带来自然的气息，搭配座位吧枱的设计，让人感受到一种独特的用餐氛围。开放式厨房更是让顾客有机会亲眼目睹厨师精湛的技艺，无论是切割食材还是摆盘，都能感受到职人的用心。餐厅的午餐餐牌有三款选择，我点了原价$978 套餐，再有七折的优惠，性价比极高，非常吸引。前菜 - 水云菜、秋葵、蕃茄、海胆新鲜的海胆与清脆的秋葵搭配，令人回味无穷，水云菜的口感更为提鲜。茶碗蒸蛋 香滑的茶碗蒸蛋，口感绝佳，清淡中带点鲜甜，一口下去让人感受到了日本料理的细腻。刺身 - 赤背刺身配柚子皮 刺身新鲜且富有质感，柚子皮的清香为整道菜增添了层次感，十分诱人。吞拿鱼下颚位配酸汁肉质鲜嫩，酸汁的搭配更加突显了鱼肉的鲜味。 和歌山黑目独特的滋味，让人忍不住多吃几口。天妇罗 - 神奈川县白鱼苗松脆可口，是天妇罗的完美代表。 天妇罗北海道粟米甜美的粟米在外皮的包裹下，口感酥脆，舌尖的愉悦感随之而来。天妇罗北海道仙凤子蚝鲜美的蚝肉，配上香脆紫菜，轻轻一咬瞬间释放鲜甜滋味，令人惊喜A4 近江和牛御饭🩷A4和牛，脂肪分布均匀，一口即溶，牛嫩鲜甜，配上滑蛋，食不停口
在尖沙咀发现一间高级日本Omakase餐厅，华丽而高级的环境，木系设计带来自然的气息，搭配座位吧枱的设计，让人感受到一种独特的用餐氛围。开放式厨房更是让顾客有机会亲眼目睹厨师精湛的技艺，无论是切割食材还是摆盘，都能感受到职人的用心。
餐厅的午餐餐牌有三款选择，我点了原价$978 套餐，再有七折的优惠，性价比极高，非常吸引。
前菜 - 水云菜、秋葵、蕃茄、海胆
新鲜的海胆与清脆的秋葵搭配，令人回味无穷，水云菜的口感更为提鲜。
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茶碗蒸蛋
香滑的茶碗蒸蛋，口感绝佳，清淡中带点鲜甜，一口下去让人感受到了日本料理的细腻。
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刺身 - 赤背刺身配柚子皮
刺身新鲜且富有质感，柚子皮的清香为整道菜增添了层次感，十分诱人。
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吞拿鱼下颚位配酸汁
肉质鲜嫩，酸汁的搭配更加突显了鱼肉的鲜味。
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和歌山黑目
独特的滋味，让人忍不住多吃几口。
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天妇罗 - 神奈川县白鱼苗
松脆可口，是天妇罗的完美代表。
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天妇罗北海道粟米
甜美的粟米在外皮的包裹下，口感酥脆，舌尖的愉悦感随之而来。
天妇罗北海道仙凤子蚝
鲜美的蚝肉，配上香脆紫菜，轻轻一咬瞬间释放鲜甜滋味，令人惊喜
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A4 近江和牛御饭🩷
A4和牛，脂肪分布均匀，一口即溶，牛嫩鲜甜，配上滑蛋，食不停口
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甜品- 柚子雪葩
清新的柚子雪葩作为总结，丰富的口感与香气，带来了清爽的结尾，让整顿饭画上完美的句号。
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这家尖沙咀的高级日本Omakase不仅在食材的选择上极具讲究，从前菜到甜品，每一道菜品都透露著厨师的用心，令人赞不绝口。环境优雅，服务周到，是享受美妙日本料理的绝佳去处。高质素的Omakase体验，这里绝对是不容错过的选择。
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