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2022-12-11
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二访BIFTECT，今次唔系黎食牛，系黎食佢哋开业一周年的Afternoon Tea▪︎1st Anniversary Afternoon Tea ($398/2)▪︎。Pickles Beet & Carrot Crispy Roll。Japanese Red Crab Meat Croquettes 。Ikura & Spot Shrimp Otokomae Tofu Panna Cotta。Mentaiko & Burrata Shiso Tempura 。Hojicha & Foie Gras Macaron 。Mini Wagyu Taco。Cheese & Sakura Shrimp Scone。Chestnut Sichuan Tart。Mandarin Sake Granita。Strawberry Pearl。Coffee or Tea成个Tea总共有10道食物，分别系7道咸点及3道甜点。咸点的虾肉鱼子豆腐Panna cotta绵密幼滑，虾肉清甜；和牛他他配炸饺子皮清新开胃；明太子burrata紫苏天妇罗很惹味，但炸物有点多油。芝士scone中规中矩但配上自家制沾酱及樱花
▪︎1st Anniversary Afternoon Tea ($398/2)▪︎
。Pickles Beet & Carrot Crispy Roll
。Japanese Red Crab Meat Croquettes
。Ikura & Spot Shrimp Otokomae Tofu Panna Cotta
。Mentaiko & Burrata Shiso Tempura
。Hojicha & Foie Gras Macaron
。Mini Wagyu Taco
。Cheese & Sakura Shrimp Scone
。Chestnut Sichuan Tart
。Mandarin Sake Granita
。Strawberry Pearl
。Coffee or Tea
成个Tea总共有10道食物，分别系7道咸点及3道甜点。咸点的虾肉鱼子豆腐Panna cotta绵密幼滑，虾肉清甜；和牛他他配炸饺子皮清新开胃；明太子burrata紫苏天妇罗很惹味，但炸物有点多油。芝士scone中规中矩但配上自家制沾酱及樱花虾干咸咸香香非常美味。甜品的柑橘sake granita很出色，淡淡酒味配上柑橘汁清新得来又可清清味蕾。
整体黎讲个Tea可以一试，性价比中至高，味道不错又打卡able，可以由3:30食到5:30，慢慢食唔洗急。以上tea set只有星期六日及公众假期提供。
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