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2024-06-10 685 浏览
🤗 同事 “范闲” 大力推介 “菊月町”, 晚市 $1,000 厨师发板, 卖点系 “抵食”, 价钱平, 质素过关.🏘️ “菊月町” 位置吊脚, 喺牛头角商厦地舖, 餐厅设L型寿司吧枱, 部份铁板烧, 部份厨师发板, 好嘈好嘈. 单边落地玻璃, 形住路人甲望到入嚟, 哈哈.😱 今晚烟雨蒙蒙, 带著疲惫嘅身躯, 嚟到陌生嘅地方, 餐厅室内纸醉金迷, 影衬玻璃外嘅暗黑. 今餐 “一步攻顶”, 点咗 “焰月”, $980+10%, 共20品.🍀 前菜鳕鱼干, 萤光鱿鱼, 支豆蟹仔, 水云配长竽蓉, 蕃茄🐟 剌身华涟蚝右口鱼富沙湾萤光鱿鱼池鱼苹果木烟熏拖罗🍥 茶碗蒸🍣 寿司北海道水八爪鱼深海池鱼金目鲷铿鱼海胆吞拿鱼蓉手卷🤗 鱼汤🍉 静冈蜜瓜, 江户前玉子, 绿茶蕨饼🍟 鳕鱼干, 萤光鱿鱼, 支豆. 呢盘小食放正中间, 要食完唒再上其他? 另外鳕鱼干唔够脆.🦀 蟹仔, 水云配长竽蓉, 蕃茄. 蟹仔可以直接入口, 原来长竽即系淮山, 蕃茄一般般.🐚 华涟蚝, 配酸汁. 肉厚肥美, 过关!🐟 右口鱼. 簿切右口鱼, 配肝酱, 我钟意, 炙烧右口鱼边, 逼出油份, 不俗.🦑 富沙湾萤光鱿鱼. 饱满多膏,
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🤗 同事 “范闲” 大力推介 “菊月町”, 晚市 $1,000 厨师发板, 卖点系 “抵食”, 价钱平, 质素过关.

🏘️ “菊月町” 位置吊脚, 喺牛头角商厦地舖, 餐厅设L型寿司吧枱, 部份铁板烧, 部份厨师发板, 好嘈好嘈. 单边落地玻璃, 形住路人甲望到入嚟, 哈哈.

😱 今晚烟雨蒙蒙, 带著疲惫嘅身躯, 嚟到陌生嘅地方, 餐厅室内纸醉金迷, 影衬玻璃外嘅暗黑. 今餐 “一步攻顶”, 点咗 “焰月”, $980+10%, 共20品.

🍀 前菜
鳕鱼干, 萤光鱿鱼, 支豆
蟹仔, 水云配长竽蓉, 蕃茄

🐟 剌身
华涟蚝
右口鱼
富沙湾萤光鱿鱼
池鱼
苹果木烟熏拖罗

🍥 茶碗蒸

🍣 寿司
北海道水八爪鱼
深海池鱼
金目鲷
铿鱼
海胆
吞拿鱼蓉手卷

🤗 鱼汤

🍉 静冈蜜瓜, 江户前玉子, 绿茶蕨饼
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🍟 鳕鱼干, 萤光鱿鱼, 支豆. 呢盘小食放正中间, 要食完唒再上其他? 另外鳕鱼干唔够脆.
鳕鱼干, 萤光鱿鱼, 支豆
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🦀 蟹仔, 水云配长竽蓉, 蕃茄. 蟹仔可以直接入口, 原来长竽即系淮山, 蕃茄一般般.
蟹仔, 水云配长竽蓉, 蕃茄
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🐚 华涟蚝, 配酸汁. 肉厚肥美, 过关!
华涟蚝
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🐟 右口鱼. 簿切右口鱼, 配肝酱, 我钟意, 炙烧右口鱼边, 逼出油份, 不俗.
右口鱼
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🦑 富沙湾萤光鱿鱼. 饱满多膏, 炸脆版本 再提升膏香, 出色!
富沙湾萤光鱿鱼
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🐟 池鱼, 三升渍. 芝麻葱香扑鼻, 完全结合幼切池鱼.
池鱼
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🐟 苹果木烟熏拖罗. 哗, 即塲用机器烟熏, 烟雾弥漫. 上菜放喺只 “手” 上面, 抵赞! 拖罗肥美, 配紫菜, 沙甸鱼干. 一, 食落有紫苏叶, 可惜! 二, 沙甸鱼干唔够脆, 有点画蛇添足, 扣分!
苹果木烟熏拖罗
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苹果木烟熏拖罗
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🍥 茶碗蒸. 热辣辣, 味道略淡.
茶碗蒸
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🍣 北海道水八爪鱼. 麻麻地.
北海道水八爪鱼
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🍣 深海池鱼. 池鱼味浓, 调味略甜.
深海池鱼
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🍣 金目鲷. 炙烧版本, 梗系好食.
金目鲷
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🍣 铿鱼. 柔润, 遗憾, 哈.

🐚 海胆. 鲜甜, 冇怪味.
海胆
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🌮 吞拿鱼蓉手卷. 搅足半晚, 用火抢烧放鱼油, 再捞埋吞拿鱼蓉, 食落普普通通.
吞拿鱼蓉手卷
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🥣 鱼汤. 够热赢一半, 鱼味浓郁, 赞!
鱼汤
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🍉 静冈蜜瓜, 江户前玉子, 绿茶蕨饼. 过关吧!
静冈蜜瓜, 江户前玉子, 绿茶蕨饼
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😱 总结: 一千蚊餐饭, 点都有期望, 但用餐体验怪怪. 师傅距离有点远, 环境嘈吵, 甚难交流. 可能位置迫夹, 服务唔𣈱顺, 左手左脚. 论食物, 材料喺到, 但制作差少少.
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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环境
服务
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抵食
用餐途径
堂食
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$1200
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