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2016-06-30
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我对西区一向有点莫名的情义结每一次来这区闲逛也会发现新餐厅进注。Gees位于西营盘的中心位置, 由港铁站行过来大约数分钟路程。它的门面吾太突出, 所以一不留心就会睇漏眼。登上一楼餐厅, 装修有别于酒吧, 较为贴近餐厅多一点。用餐区灯光柔和空间感足够, 气氛不会太过拘谨。餐牌一眼睇晒, 集头盘, 主菜于一页, 好适合有选择困难症既客人 。先端上是暖呼呼的面包篮，当中有三款不同的面包，我较喜欢是小圆包。它不但脆囗也有面粉香，蘸小许牛油吃更柔滑。我们选了两款头盘，首先是餐厅的招牌菜 Gees Crab Cake $118 配红椒酱、千岛酱。蟹饼差不多有2/3 网球的份量，蟹肉多洋葱小, 酱小兼煎到香脆，蟹肉非一丝丝而是一梳梳的重手, 这蟹饼集香口和鲜味于一身。我其实好自私, 好食既野我好想一个人独吞。叧一款头盘是看上跟吃下同样赏心悦目的「苏格兰烟三文鱼」$138它并非只有烟三文鱼的单一，更以切得极度细致的蛋黄丝、蛋白丝、洋葱丝分隔，再用班戟塾底, 对 ~ 你无睇错, 真是原薄片班戟。它层次变化多端之余，感觉也不会如配沙律的单调，味道亦清新怡人。French Duck Platter $238
每一次来这区闲逛也会发现新餐厅进注。
Gees位于西营盘的中心位置, 由港铁站行过来大约数分钟路程。
它的门面吾太突出, 所以一不留心就会睇漏眼。
登上一楼餐厅, 装修有别于酒吧, 较为贴近餐厅多一点。
用餐区灯光柔和空间感足够, 气氛不会太过拘谨。餐牌一眼睇晒, 集头盘, 主菜于一页, 好适合有选择困难症既客人 。
先端上是暖呼呼的面包篮，当中有三款不同的面包，我较喜欢是小圆包。它不但脆囗也有面粉香，蘸小许
牛油吃更柔滑。
我们选了两款头盘，首先是餐厅的招牌菜 Gees Crab Cake $118 配红椒酱、千岛酱。
蟹饼差不多有2/3 网球的份量，蟹肉多洋葱小, 酱小兼煎到香脆，蟹肉非一丝丝而是一梳梳的重手, 这蟹饼集香口和鲜味于一身。
我其实好自私, 好食既野我好想一个人独吞。
叧一款头盘是看上跟吃下同样赏心悦目的「苏格兰烟三文鱼」$138
它并非只有烟三文鱼的单一，更以切得极度细致的蛋黄丝、蛋白丝、洋葱丝分隔，再用班戟塾底, 对 ~ 你无睇错, 真是原薄片班戟。它层次变化多端之余，感觉也不会如配沙律的单调，味道亦清新怡人。
French Duck Platter $238
鸭胸、鸭脾、鹅肝鸭胸富咬口充满鸭酥香，鸭脾皮脆肉嫩，鸭肉与骨自然分离，无膻味。
鹅肝煎得焦香带少许浓边，油份仍然不绝，幸好以蓝莓酱中和油腻感。
配菜以大啡菇、焗薯、bb 菠菜和红酒煮洋葱等, 主菜配菜同様精彩。
眼阔肚窄的毛病, 吃到这里我已饱到不行, 所以放弃最热爱的甜品时间,
放轻脚步和老友漫步西环。
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