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2024-11-02
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最近去了一家有情调的餐厅，一入餐厅便会为你送上餐包，餐包软熟，有面粉香。今次前菜我便选择热溶法国流心芝士沙律，沙律上桌，惊喜发现面上铺上大量芝士，沙律、Cold cut都沾上了流心芝士，吃起来10分咸香惹味。另一前菜，就选择了比较少见的油封鹌鹑髀，鹌鹑髀肉质结实，有肉香，若嫌太细只，不够满足。至于主食就选择了猪鞍，店家特别选用伊比利亚黑毛猪，肥瘦相间，非常厚肉，而且煎得大约七成熟，入口软熟，而且油香相当惹味。另一款煮食则是卡邦尼意粉，每条意粉都沾上了蛋汁，入口Creamy。最后又怎少得甜品呢？一向喜欢茶香的，当然会选择伯爵茶热带果朱古力榛子脆，茶香丰腴，一啖软线一啖脆口，口感和味道层次丰富。此外，餐厅非常细心在甜品碟上画上祝福句，相当有心思。
今次前菜我便选择热溶法国流心芝士沙律
，沙律上桌，惊喜发现面上铺上大量芝士，沙律、Cold cut都沾上了流心芝士，吃起来10分咸香惹味。
另一前菜，就选择了比较少见的油封鹌鹑髀，鹌鹑髀肉质结实，有肉香，若嫌太细只，不够满足。
至于主食就选择了猪鞍，店家特别选用伊比利亚黑毛猪，肥瘦相间，非常厚肉，而且煎得大约七成熟，入口软熟，而且油香相当惹味。另一款煮食则是卡邦尼意粉，每条意粉都沾上了蛋汁，入口Creamy。
最后又怎少得甜品呢？一向喜欢茶香的，当然会选择伯爵茶热带果朱古力榛子脆，茶香丰腴，一啖软线一啖脆口，口感和味道层次丰富。此外，餐厅非常细心在甜品碟上画上祝福句，相当有心思。
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