鍾廚

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休息中

好友聚会，选址时代广场食通天12楼钟厨，美酒佳肴夜🍷。头盘：灯影香江，北海道带子可做刺生食用，但大厨稍作用心，微微煎香，配上鱼子、香槟🥂，拉开美食之幕。顺德鱼云羹：有别于外间，这里大厨每位用上新鲜大鱼头、叉烧丝、菇丝、姜丝、豆腐粒等等多种材料，口感味道配搭相得益彰，有好友停不了要添食。法式焗蟹盖：将蟹肉、洋葱等材料捞好酿入蟹盖，扑上面包糠，稍炸及焗至金黄色，齿颊留香。脆皮烧鹅皇：皮脆肉嫩，应是刚刚烧起挂炉，时间刚好，配上红酒🍷，佳酿。竹笙浸豆苗：大厨选用豆胚，鲜嫩带爽口，在烧鹅之后享用，配合得宜。生拆龙虾松泡稻庭乌冬：即拆生鲜龙虾肉，稻香乌冬口感弹牙环境舒适，服务员主动有礼，完美无瑕。