潮發粥麵茶餐廳

营业中

休息中

小时候爱吃外婆弄的「咸鸡肉什菜沙律」。将鸡脾用盐略腌，隔水蒸熟，起肉拆丝，再将之放在薯仔红萝卜沙律上，放学时打开雪柜，最爱吃。是日路过尖沙咀乐道，看到「潮发」门口的海报「必试推介 ﹣ 古法咸鸡饭」，不其然吸引了本少爷的目光注视。卖＄36，就来一客试试，看看会否寻回丁点童年回忆。怎么说呢。。。它的味道就像咸一点得白切鸡，肉身较干，要仔细吃才吃得出分别。鸡肉小咸，但葱油却是大咸，不见得是「必试」。当然，也与小时候吃到的咸鸡味道不一样。是我想多了吧？！