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2013-11-19
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餐廳的名字是串燒 跟 拉麵 的結合，裝潢時尚中帶低調感，牆壁畫滿以拉麵為主題的日式風格漫畫拉麵款式只有幾款不算很多，而串燒方面的選擇就非常豐富，友人詢問我有什麼不吃後就由他來發辦嚕來這裡之前還挺期待的，網絡上的評價很不錯，加上店裡對客人「食其鮮味」之承諾每區的座位都不同，有小餐桌、開放式廚房旁的吧? 與 餐廳中央的共用餐桌冷冷又下雨的週一，餐廳顯得份外冷清都被我們 "包場" 了來個健康的開始～ 黑松露溫泉玉子沙律爽脆新鮮的沙律菜，輕輕把蛋刺穿 再跟 香氣逼人的黑松露混合在一起整個搭配得很棒，濃香的蛋液沾上菜後變得更清爽又開胃這是當天的推介，明太子茄子...哇哈哈，我又亂取名字了是冷盤來的，冰冰涼涼的茄子扎實中帶點軟腍，吃起來有陣陣的昆布香淋上香甜纏綿的明太子，這滋味瞬間在味蕾上爆發，好愛這個喔串燒師父就在我們前面一直烤著，值得贊許的是，完全沒有油煙飄來我們這喔～因為我還蠻怕吃完串燒後，離開時衣服會沾上濃烈的臭味這２串牛肉都烤得很美，口水都流下來１串是爽爽脆脆的牛舌 但 略帶韌感另１串忘了是什麼牛 肉質鮮嫩多汁，但要花點牙力飯糰烤得過焦都黑黑的，吃起來滿是焦臭飯粒偏硬燒得很死實，失望啊芝
拉麵款式只有幾款不算很多，而串燒方面的選擇就非常豐富，友人詢問我有什麼不吃後就由他來發辦嚕
來這裡之前還挺期待的，網絡上的評價很不錯，加上店裡對客人「食其鮮味」之承諾
每區的座位都不同，有小餐桌、開放式廚房旁的吧? 與 餐廳中央的共用餐桌冷冷又下雨的週一，餐廳顯得份外冷清都被我們 "包場" 了
來個健康的開始～ 黑松露溫泉玉子沙律爽脆新鮮的沙律菜，輕輕把蛋刺穿 再跟 香氣逼人的黑松露混合在一起
整個搭配得很棒，濃香的蛋液沾上菜後變得更清爽又開胃
這是當天的推介，明太子茄子...哇哈哈，我又亂取名字了是冷盤來的，冰冰涼涼的茄子扎實中帶點軟腍，吃起來有陣陣的昆布香
淋上香甜纏綿的明太子，這滋味瞬間在味蕾上爆發，好愛這個喔
串燒師父就在我們前面一直烤著，值得贊許的是，完全沒有油煙飄來我們這喔～因為我還蠻怕吃完串燒後，離開時衣服會沾上濃烈的臭味
這２串牛肉都烤得很美，口水都流下來１串是爽爽脆脆的牛舌 但 略帶韌感
另１串忘了是什麼牛 肉質鮮嫩多汁，但要花點牙力
飯糰烤得過焦都黑黑的，吃起來滿是焦臭飯粒偏硬燒得很死實，失望啊
芝士雞肉棒 還沒吃芝士已經跑了出來鮮橘色鮮甜的蛋黃 與 醬油混合後再配著雞肉吃，滋味頗不錯 裡頭有脆脆的軟骨增添口感
日本殼付鵪鶉蛋 這算是最為特別的，連蛋殼燒至半熟的鵪鶉蛋一同放進口裡，清脆的外殼 薄薄一層又嫩嫩的蛋白 澎湃的蛋液混在一起，感覺很妙
挺過癮的，而且蛋殼有消毒過吃起來很安心
鱔魚厚厚的，簡單的鹽烤味道最讚扎實爽爽的口感，吃得到肉的鮮甜 而 不覺膩
我愛的雞皮也烤得香脆可口，只是份量吃不過癮啦
這盤的串燒也是唯一滿意的...唉
辣味蝦拉麵，名字是我亂取的 印象中也差不多這樣吧極濃郁的鮮蝦味湯底，辣味有助提鮮也有點晴的效果
這辣味竄進喉嚨後慢慢的散發出來，是濃香可接受的程度
麵條份量雖不多但富蛋香，掛湯能力也強～ 大片圓塊的叉燒肥瘦適中肉質軟腍
餐後感，對於整體而言不論是餐廳設計感 及 服務態度都非常OK ，但串燒方面有好有差
價格稍微偏高，就這樣2個人吃了快 HKD500 都很空虛，完全沒有飽足感！！
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