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2016-06-30
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北角和富道一带比较宁静，但却有不少食店，今天走过和富道一带，看到一个白色招牌。便与朋友试试店舖自家煲的竹蔗茅根水，挺清甜，很适合吃辣、鸡煲、火锅时解渴。我和朋友两人点了一个小的鸡煲，但鸡的份量也十分足够。点了中辣，鸡块肉质不错，鸡煲汁也够浓，很惹味鸡块啖啖肉鸡煲也放入了豆卜，本身豆卜很吸汁，放到鸡煲里吸尽味浓的鸡煲汁，十分惹味。牛颈脊是牛很嫩的位置，再把它切成薄片后，牛肉更易入口，很鲜嫩。水煮辣汁既麻辣又香辣，牛肉浸汁后很入味。加上一点蒜，令肉的口味更多层次。薄片牛肉很易入口。配料有娃娃菜、荳芽，甚至有薯粉，薯粉很弹牙，不易断开，浸入水煮汁内十分入味。以红辣椒和青椒炒。切得很薄很幼，很好入口，没有煮得淋，而是挺爽口的。有点麻辣。只有外皮被炸得脆，薄薄的一层脆面，内里却保持著大肠原有的质感，挺好咬口。挺满意的晚餐
便与朋友试试
店舖自家煲的竹蔗茅根水，挺清甜，很适合吃辣、鸡煲、火锅时解渴。
我和朋友两人点了一个小的鸡煲，但鸡的份量也十分足够。点了中辣，鸡块肉质不错，鸡煲汁也够浓，很惹味
鸡块啖啖肉
鸡煲也放入了豆卜，本身豆卜很吸汁，放到鸡煲里吸尽味浓的鸡煲汁，十分惹味。
牛颈脊是牛很嫩的位置，再把它切成薄片后，牛肉更易入口，很鲜嫩。水煮辣汁既麻辣又香辣，牛肉浸汁后很入味。加上一点蒜，令肉的口味更多层次。
薄片牛肉很易入口。
配料有娃娃菜、荳芽，甚至有薯粉，薯粉很弹牙，不易断开，浸入水煮汁内十分入味。
以红辣椒和青椒炒。
切得很薄很幼，很好入口，没有煮得淋，而是挺爽口的。有点麻辣。
只有外皮被炸得脆，薄薄的一层脆面，内里却保持著大肠原有的质感，挺好咬口。挺满意的晚餐
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