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2024-07-03 1245 浏览
之前曾经在这里吃过,最近朋友介绍这里的酸菜鱼,说是味道不错,今晚便来到一试。酸菜鱼小骨$198 ,配料有笋片,芽菜,酸菜,薯粉。酸菜鱼可以选择钳鱼或者沙巴龙趸,不过沙巴龙趸要$308 。钳鱼的鱼质比较鲜嫩,鱼骨亦不算太多,加上酸菜鱼汤的鲜味,更加配合。酸菜不算太酸,汤底鲜甜,厨师加上芝麻令到香味更加浓郁。葱爆羊肉$138,羊肉有肥有瘦,口感扎实,加点自家制的辣酱,可以提升鲜味。辣炒土豆片$88,可以选择干身或者湿身,干身就有点像薯片,亦有点烟烟韧韧,口感层次丰富。青岛啤酒$32,冰冻的啤酒一直是川菜的最佳伴侣。天地1号$20,苹果醋带点苹果的香甜味道,酸酸甜甜,可以解辣。
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之前曾经在这里吃过,最近朋友介绍这里的酸菜鱼,说是味道不错,今晚便来到一试。
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酸菜鱼小骨$198 ,配料有笋片,芽菜,酸菜,薯粉。
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酸菜鱼可以选择钳鱼或者沙巴龙趸,不过沙巴龙趸要$308 。
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钳鱼的鱼质比较鲜嫩,鱼骨亦不算太多,加上酸菜鱼汤的鲜味,更加配合。酸菜不算太酸,汤底鲜甜,厨师加上芝麻令到香味更加浓郁。
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葱爆羊肉$138,羊肉有肥有瘦,口感扎实,加点自家制的辣酱,可以提升鲜味。
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辣炒土豆片$88,可以选择干身或者湿身,干身就有点像薯片,亦有点烟烟韧韧,口感层次丰富。
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青岛啤酒$32,冰冻的啤酒一直是川菜的最佳伴侣。
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天地1号$20,苹果醋带点苹果的香甜味道,酸酸甜甜,可以解辣。
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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