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2019-06-09
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假日又走到铜锣湾逛街。在熙来攘往的铜锣湾闹市，一间意大利餐厅就在时代广场不远处，我们先到这里用餐后再到时代广场逛街。餐厅在楼上，可安静地享用午餐。先点一个西西里蕃茄海鲜汤($118)，有鱿鱼、青口、虾、蚬等海鲜。汤鲜甜，蕃茄味浓郁。旁边的小多士烤得十分松脆，沾一口餐汤吃，为小多士添上一层蕃茄甜。窑烤牛肝菌肉酱千层意大利面($158)，用上自制肉酱、牛肝菌、Mozzarella和Grana Padano。选这个一是因为喜欢千层面那层层叠叠的口感，二是Grana Padano是餐厅的推介的芝士，三是窑烤。肉酱的烤香让人垂涎三尺，牛肝菌量多，整碟味香而软滑，味道甚佳。至于八种综合芝士薄饼($178)，素食者也可食用，用了Gorgonzola、Grana Padano、Mozzarella,Scamorza、Ricotta 和 Gouda Mixed Cheese。薄饼除了有浓郁的芝士香气，还看到表面混和了Gorgonzola独特的蓝绿斑纹。看到这么多芝士，以为吃一两块就会饱，怎料越吃越上瘾，最后吃了半个薄饼。薄饼旁有一小碟蜜糖，浇上蜜糖又是另一种层次和口味，改以蜜糖的甜味为主，芝士为辅。所以
假日又走到铜锣湾逛街。在熙来攘往的铜锣湾闹市，一间意大利餐厅就在时代广场不远处，我们先到这里用餐后再到时代广场逛街。餐厅在楼上，可安静地享用午餐。
西西里蕃茄海鲜汤
$118
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先点一个西西里蕃茄海鲜汤($118)，有鱿鱼、青口、虾、蚬等海鲜。汤鲜甜，蕃茄味浓郁。旁边的小多士烤得十分松脆，沾一口餐汤吃，为小多士添上一层蕃茄甜。
窑烤牛肝菌肉酱千层意大利面
$158
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窑烤牛肝菌肉酱千层意大利面($158)，用上自制肉酱、牛肝菌、Mozzarella和Grana Padano。选这个一是因为喜欢千层面那层层叠叠的口感，二是Grana Padano是餐厅的推介的芝士，三是窑烤。肉酱的烤香让人垂涎三尺，牛肝菌量多，整碟味香而软滑，味道甚佳。
八种综合芝士薄饼
$178
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至于八种综合芝士薄饼($178)，素食者也可食用，用了Gorgonzola、Grana Padano、Mozzarella,
Scamorza、Ricotta 和 Gouda Mixed Cheese。薄饼除了有浓郁的芝士香气，还看到表面混和了Gorgonzola独特的蓝绿斑纹。看到这么多芝士，以为吃一两块就会饱，怎料越吃越上瘾，最后吃了半个薄饼。薄饼旁有一小碟蜜糖，浇上蜜糖又是另一种层次和口味，改以蜜糖的甜味为主，芝士为辅。所以我们先吃没有浇上蜜糖的薄饼，一尝芝士不同层次的口味，吃到最后才浇上蜜糖，尝蜜糖与芝士的完美配搭。除了味道出色，个人认为口感比味道更高一层次。不久前才到意大利，两星期皆以薄饼当主餐，但还是这里的饼底做得最好。这里的饼底做到烟靭而不过靭，暂时是我吃过口感最好的薄饼。想不到不在意大利，也能吃到好薄饼。
题外话/补充资料：
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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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