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2012-07-01
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经常食中餐， 偶尔尝尝西餐，如意大利菜也是不错的选择！ 今次饭局，多谢湾仔返新工的好友邀约，我们跟另一位湾仔返工的朋友，一行三个女人一起到湾仔皇后大道东 QRE Plaza <La Cucina Italiana> 品尝意式佳肴！ 这餐厅是返新工好友的年轻老板夫妇推荐给她！ 听说这里的意大利菜很有水准！于是，她特意带我们一起来品尝！店名 <La Cucina Italiana> 中Cucina 在意大利文是解作厨房的意思！因此，中文店名命名为「我的意大利厨房」！这里占地两层：分别21楼 - 酒吧区及22楼 - 楼上雅座；餐厅门口正处于21楼，大家不要走错地方啊！我们先向餐厅经理道出名字，在21楼视察四周环境后，由餐厅侍应带我们走上22楼雅座，地方颇大！空间感充足！ 22楼装潢给人舒服温馨，餐厅中央布置到好像家的感觉，还有一个似是而非的火炉！ 放在桌上的小摆设、墙上的挂饰都是充满意国特色！ 亮点是意式风情格调！令人沉醉当中！ 可惜！灯光昏暗！如果可较光亮一点，更能展现食物的美态！ 然而坐位宽敞！餐桌也有大约两吋半阔度！ 让食客坐得舒适！可享受进食的美好时光
今次饭局，多谢湾仔返新工的好友邀约，我们跟另一位湾仔返工的朋友，一行三个女人一起到湾仔皇后大道东 QRE Plaza <La Cucina Italiana> 品尝意式佳肴！
这餐厅是返新工好友的年轻老板夫妇推荐给她！ 听说这里的意大利菜很有水准！于是，她特意带我们一起来品尝！店名 <La Cucina Italiana> 中Cucina 在意大利文是解作厨房的意思！因此，中文店名命名为「我的意大利厨房」！
这里占地两层：分别21楼 - 酒吧区及22楼 - 楼上雅座；餐厅门口正处于21楼，大家不要走错地方啊！
我们先向餐厅经理道出名字，在21楼视察四周环境后，由餐厅侍应带我们走上22楼雅座，地方颇大！空间感充足！ 22楼装潢给人舒服温馨，餐厅中央布置到好像家的感觉，还有一个似是而非的火炉！ 放在桌上的小摆设、墙上的挂饰都是充满意国特色！ 亮点是意式风情格调！令人沉醉当中！ 可惜！灯光昏暗！如果可较光亮一点，更能展现食物的美态！
然而坐位宽敞！餐桌也有大约两吋半阔度！ 让食客坐得舒适！可享受进食的美好时光！ 气氛亦同样轻松随意！
幸好！当晚只有好几枱食客，不算嘈吵！没有影响大家用餐的心情！
我问侍应：厨师是否意大利人？她回答：他是菲律宾人，但他可煮出正宗意大利菜色！Oh! I see! 有见及此！不论餐厅经理、侍应、甚至大厨，绝大部分都是菲律宾人！我们落单时不得不转 channel 了！
服务方面，尚未点菜侍应先送上一杯暖水！真是贴心的安排！ 侍应们态度亲切友善，还不时主动地为我们加水！
每当侍应收走碟子时，问我们食物质素如何？临走时，餐厅经理把卡片给我们各位，十分热情好客！
我们三位是第一次来帮衬，打开中英对照的餐牌，对各式各样、丰富选择的意式美食，真是看得眼花撩乱！ 我们问女侍应有什么推介？当然，她会跟我们说每样都好食！还介绍一些餐厅招牌菜！ 在讲解后，我们才作出决定！
听餐厅经理说这里的食物、甜品，都是自家制的，保证日日新鲜！餐前小食 ( 免费 )
送上食物之前，先送上餐前小食！ 意大利餐厅当然少不了面包，一小篮的面包片，入口香得来又带点儿脆的！简单配上牛油已是美味！如蘸上桌上附有的蒜蓉橄榄油，蒜味香浓！更加有风味！ 还有一颗颗的香蒜粒，比蒜蓉包口味更浓！又丰富口感层次！ 蕃茄洋葱多士卖相小巧！用上新鲜的蕃茄、洋葱及罗勒，富蕃茄酸香及清新洋葱香气！罗勒带出独特味道！食味轻盈！ 是很开胃的一道前菜小食！
意大利巴马火腿蘑菇 Pizza $108 ( large size )等了大约 20分钟， 主角 Pizza 终于出场！ 这是推荐的招牌 Pizza， 包括：Mozzarella cheese, 意大利巴马火腿、蘑配。粉红色的巴马火腿均匀地舖满整个 Pizza ！美感十足！ 由于 Pizza 即叫即焗，饼身超薄又香脆！ 芝士焗至微焦，散发芝士香味又很香口！巴马火腿并非想像中重口味，味道恰到好处！ 还带点咸香！蘑菇略带嚼劲！ 味道果然没有令人失望！大家食得津津有味！
海鲜意大利烩饭 $148 正宗的 Risotto 意大利饭是带嚼劲的硬！这点已做得到！ 加上浓浓的酱汁挂上每粒饭粒，令口感湿润！ 真讨好！香味浓郁！再洒上香草碎，色彩倍添缤纷！ 令人食欲大增！ 配料所用的虾、蚬、鱿鱼，总算新鲜！鲜虾爽口弹牙！蚬肉鲜嫩！鱿鱼爽口中带嚼劲！ 整体令味觉感到美不胜收！
意大利香柠汁干蕃茄吞拿鱼扁意粉 $106以蒜头、香柠汁配合葱、干蕃茄...等配料，香气四溢！ 可真是色香味俱全的一道！ 吞拿鱼几厚身富质感，入口够实净而不腍散！柠檬汁可提升味道！ 用上扁意粉，总算尝出一点烟韧，炒得几干身！可惜，扁意粉很快被冷气吹冻！ 味道上不太重腻，水准上还是恰如其份！
Tiramisu $42 x 3 这是每日新鲜自家制的甜品！相信质素不错呢！我们共叫了3 客！
以透明玻璃杯盛载，可突出层次感！ 外表却不太吸引！ 顶层是朱古力片，可可味相当浓郁！插上芝士及蛋白打成的忌廉，质感软滑香甜！与浓烈酒香、咖啡味、口感湿润的海绵蛋糕，梅花间竹的相间！一层叠一层！有别于坊间的 Tiramisu！而且又不太甜腻！令人留下深刻印象！真是醉人的甜品！
我们实在食得很饱足！未有机会品尝咖啡的滋味！ 希望日后有机会尝试！<La Cucina Italiana> 确有实力，能演绎传统意式厨艺精髓！ 就算好像我们没有饮酒，单计食物本身已是个不错的体验！况且，价位也不算高！物有所值！绝对值得一试！
张贴
