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2023-10-05
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今日嚟到商场见到呢间餐厅门口好低调有点不起眼😅 打开门原来别有洞天😍 自成一角得来有一张Bar Table 室外仲有一个个透明帐篷🏕️原来餐厅主题Stella就系意大利文嘅星星可以食住晚餐观星🌟 餐厅主打意日Fusion既割烹料理🍴个人觉得Fusion既技巧同味道都好完美非常推荐🇯🇵⭐️ Amuse Bouche 🍱三道开胃前菜嘅摆设好有秋日既气氛🍁Parma Ham配上高汤啫喱令到咸香变得更温和🥓 赤海虾配上Burrata Cheese既鲜味好浓郁🧀 帆立贝青瓜冻汤既口感就好清新🥒⭐️ Zucchini Flower 🌼意大利黄瓜酿入明太子同芝士🫛 天妇罗炸得温度岩岩好🔥 明太子鲜味浓郁❤️⭐️ Omakase Fresh Seafood 🐠今日嘅时令海鲜魔鬼鱼肉质好鲜嫩😈配上Pesto 既清爽感又有另一种感觉💚⭐️ Wagyu Tongue 👅和牛牛舌煮得非常淋同保留著肉汁🤪 配上姬松茸带点Earthy的口味🍄⭐️ Awabi 🐚意大利饭用上富山特产FuFuFu米🌾特别带米香 鲍鱼同蛤蜊既鲜味融入到每一粒饭粒都系海洋既精华🌊⭐️ Anguilla Eel 🐟烤穴子外皮脆卜卜而肉质带丰富既油香😚 系
今日嚟到商场见到呢间餐厅门口好低调有点不起眼😅 打开门原来别有洞天😍 自成一角得来有一张Bar Table 室外仲有一个个透明帐篷🏕️原来餐厅主题Stella就系意大利文嘅星星可以食住晚餐观星🌟 餐厅主打意日Fusion既割烹料理🍴个人觉得Fusion既技巧同味道都好完美非常推荐🇯🇵
Amuse Bouche
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三道开胃前菜嘅摆设好有秋日既气氛🍁Parma Ham配上高汤啫喱令到咸香变得更温和🥓 赤海虾配上Burrata Cheese既鲜味好浓郁🧀 帆立贝青瓜冻汤既口感就好清新🥒
Zucchini Flower
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意大利黄瓜酿入明太子同芝士🫛 天妇罗炸得温度岩岩好🔥 明太子鲜味浓郁❤️
Omakase Fresh Seafood
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今日嘅时令海鲜魔鬼鱼肉质好鲜嫩😈配上Pesto 既清爽感又有另一种感觉💚
Wagyu Tongue
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和牛牛舌煮得非常淋同保留著肉汁🤪 配上姬松茸带点Earthy的口味🍄
Awabi
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意大利饭用上富山特产FuFuFu米🌾特别带米香 鲍鱼同蛤蜊既鲜味融入到每一粒饭粒都系海洋既精华🌊
Anguilla Eel
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烤穴子外皮脆卜卜而肉质带丰富既油香😚 系试过最好食嘅穴子不夸张🥹 本身以为配上番茄酱同Nduja会格格不入 但系番茄酱同意式香肠平衡了油脂感🍅
A5 Wagyu
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和牛既火候控制得好完美🥰特别在配菜都好有亮点配合秋日主题🤎 大根配上味噌酱烹调🥕 清甜得黎带上浓郁既点缀
Adzuki
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蛋糕本体非常松软🎂 配上小仓红豆同埋Ricotta Cheese口感好绵密🍼 Fusion混合感好有创意🎨
Petit Fours
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每次食高级餐厅我都好期待Petit Fours环节😜系一块木头上面Present总结返秋日感觉🍂草莓同柠檬挞就比较有酸酸的清新感 🍋但配上果仁既口感🥜 焙茶挞就带比较厚实既茶味好有层次🍵 最惊艳既系栗子Canele🌰 外焦内软黏糯既口感完全不熟法式Pastry Chef的技巧🇫🇷
Ayakiku Sanuki Olive
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叫咗一杯清酒醇香无论配海鲜同埋肉都好夹👍🏻 低调带淡淡既橄榄香🫒
张贴
