影片
更多
2015-04-03
1545 浏览
倒数复活节长假期的来临，看著枱头做不完的工作，心思却已飞到千里之外。是时候来个复活聚餐，预祝一番。记得两年前吃过一次JAR的晚餐，麻布袋装著暖笠笠的面包，内藏石仔保温的小秘诀，令人印象难忘。份量虽少，但每一道都不错。近来，在排行榜上看到它，不禁心里恭喜它得到食客的认同和肯定。两年后的今天，再试试它的午餐。午餐以较强的灯光布置，跟记忆中的点点烛光相比，气氛完全不同。午餐的前菜可选自助沙律吧或餐汤。虽有沙律吧加餐汤的light lunch选择，为了多试几䊻菜式，大家都点了午餐。沙律吧有烟三文鱼，茄子，红菜头，南瓜，水果，麻酱豆腐，青瓜螺肉和沙律菜。选择蛮多，质素一般。较特别的是青瓜螺肉，带和式风味。面包不错，又暖又软，带橄㰖香。Tikka Roll served with Cucumber and Mango Chutney 中东鸡肉卷配青瓜芒果节梨突然明白到，份量不是一个问题，但摆碟真的很重要。其实换个较小的碟，把鸡肉卷中间切开，放得靓靓的，这绝对可以变成一道佳肴。虽然皮没有预期的微温，但鸡肉带点香料味，配上甜甜的芒果酱，味道不错。Angel Hair Carbonara 卡邦尼天使面这
两年后的今天，再试试它的午餐。午餐以较强的灯光布置，跟记忆中的点点烛光相比，气氛完全不同。
午餐的前菜可选自助沙律吧或餐汤。虽有沙律吧加餐汤的light lunch选择，为了多试几䊻菜式，大家都点了午餐。沙律吧有烟三文鱼，茄子，红菜头，南瓜，水果，麻酱豆腐，青瓜螺肉和沙律菜。选择蛮多，质素一般。较特别的是青瓜螺肉，带和式风味。
面包不错，又暖又软，带橄㰖香。
Tikka Roll served with Cucumber and Mango Chutney 中东鸡肉卷配青瓜芒果节梨突然明白到，份量不是一个问题，但摆碟真的很重要。其实换个较小的碟，把鸡肉卷中间切开，放得靓靓的，这绝对可以变成一道佳肴。虽然皮没有预期的微温，但鸡肉带点香料味，配上甜甜的芒果酱，味道不错。
Angel Hair Carbonara 卡邦尼天使面这不是carbonara。只有慷慨烟肉，但只有少量的芝士，且没有蛋黄。用那仅余的忌廉汁伴天使面食，由于烟肉份量很多，味道也够，但实在太干。
Chicken and Sausage Paella 西班牙风肠鸡肉饭除了小铁pan外，没有一样跟Paella扯上关系。饭没有鲜味，只有奇怪的chorizo味，有点像妈妈的腊肠饭，但又没有腊肠饭的油香。饭黏成一团团，明显是煮好才放到铁pan上，底没有焦，饭没有黏在pan上，而且pan是不暖的。蔬菜又干又硬。
Grilled Rack of Lamb served with Roasted Potatoes and Vegetables 扒纽西兰羊鞍算是比较好的一道，但份量偏少。肉质鲜嫩，内里粉红。味道不够，肉只有淡淡的羊香，酱汁也偏淡。
Dessert of the day等了很久，也上最后的甜品。经过了数次的失望，brownie算是不过不失，只因再没有期望了。
还以为有了以前的经历，加上人气的肯定，可以吃顿美味的午餐。没想到，竟然会落得如此下场。很失望，是午餐的问题，还是餐厅的整体质素下降？实在无从考究，不敢来试晚餐了。这时只能互相说句，愚人节快乐。
张贴
