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2011-06-19
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4月1日, 想食呢间北京水饺专门店好耐架喇, 今日嚟中环终于有机会~ 适逢今日系工作天, 我地嚟到嘅时候都系十一点多未到放lunch时间, 唔驶等位㖞~ 香浓嘅烤羊肉味覆盖著整间店舖, 仲有地道北京婆婆驻店, 好有风味~::: 羊肉京葱饺面 ::: $32闻过阵阵嘅羊肉香, 忍不住先叫个羊肉京葱饺面~ 羊肉饺有五只, 看皮厚度系比广东云吞水饺嘅厚, 比较似系上海锅贴𠮶只皮. 咬落皮系较硬, 不过就充分食到面粉味! 馅料中嘅羊肉京葱够晒香, 羊肉浓到好有五香𠮶种味, 加埋京葱好惹味, 正~ 面条好烟韧弹牙, 一条条好连贯, 唔会一夹就散~ 汤底更令人眼前一亮, 看上去平平无奇好清咁, 但系原来有种肉香, 唔清楚系乜汤底但系清得嚟全无味精~::: 鸡丝粉皮 ::: $28鸡丝粉皮同平时食开𠮶d有唔同, 因为佢地唔用麻酱, 反而用上豉油, 卖相已经由平时啡色变咗黑色. 食落当然系咸, 虽然唔系话好咸, 但系配上粉皮好似唔系好夹… 鸡丝切得颇大条, 不过都几鲜嫩, 明显唔系用老鸡胸, 算唔错啦~ 而伴碟用嘅青瓜萝卜份量唔多, 食唔出清新爽口感… 整体只属一般.::: 小白菜 ::: $15叫咗
::: 羊肉京葱饺面 ::: $32
闻过阵阵嘅羊肉香, 忍不住先叫个羊肉京葱饺面~ 羊肉饺有五只, 看皮厚度系比广东云吞水饺嘅厚, 比较似系上海锅贴𠮶只皮. 咬落皮系较硬, 不过就充分食到面粉味! 馅料中嘅羊肉京葱够晒香, 羊肉浓到好有五香𠮶种味, 加埋京葱好惹味, 正~ 面条好烟韧弹牙, 一条条好连贯, 唔会一夹就散~ 汤底更令人眼前一亮, 看上去平平无奇好清咁, 但系原来有种肉香, 唔清楚系乜汤底但系清得嚟全无味精~
::: 鸡丝粉皮 ::: $28
鸡丝粉皮同平时食开𠮶d有唔同, 因为佢地唔用麻酱, 反而用上豉油, 卖相已经由平时啡色变咗黑色. 食落当然系咸, 虽然唔系话好咸, 但系配上粉皮好似唔系好夹… 鸡丝切得颇大条, 不过都几鲜嫩, 明显唔系用老鸡胸, 算唔错啦~ 而伴碟用嘅青瓜萝卜份量唔多, 食唔出清新爽口感… 整体只属一般.
::: 小白菜 ::: $15
叫咗全走油, 所以只系白烚菜就上枱~ 都几绿几新鲜, 咬落都爽口, 而且有汤面汤底𠮶种浓浓嘅肉香味~
::: 豆浆 ::: $6
用樽装, 即系已经预先做好雪冻, 唔鲜… 味道都好淡, 饮到系黄豆磨出嚟嘅饮品, 好浓豆味仲饮到d渣, 不过嫌唔够甜.
未食过呢一种北京拉面, 配上地道北京水饺, 真系番寻味~ 地方有少少旧, 服务都唔算好, 唔计较呢d下次可以再来~
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