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2022-12-31
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拯救一下圣诞未知食咩既deadline fighter*↟⍋*↟我觉得将军澳既 @hygge_pizza_crepe 几有feel啊木系既质感同柔和既灯光成间餐厅好感受到hygge既氛围⸜ ෆ ⸝大概就系丹麦文安逸舒适既意思有种大家一齐坐系火炉前既感觉◦ Duck Conflit w/ Pâté Galette当年法国exchange去左galette同crêpe既起源地区Bretagne太好食 差唔多个个星期都食番到香港试左几间貌似正宗既都颇失望反而hygge出品令我几满意( ˃ ᵕ ˂ )Galette系用荞麦/黑麦粉调制颜色比较深 闻同食落麦味都比较重好食既仲会煎到微脆Duck Conflit系手撕肉状 收埋系饼内存在感唔太高反而鸡肝酱好有惊喜 大大粒咁一切见到入面仲粉粉地红色十分香滑～◦ Pizza Porchetta & CamembertPizza base系同品谷合作研发面团经过双重发酵 足足要用上两日成品美味程度都同意大利人主理既pizzeria可以媲美( •̤ᴗ•̤ )♡Pizza crust类近拿波里style涨卜卜空气感十足带焦香佢中心部分就唔似既 无咁软同薄反而有
我觉得将军澳既 @hygge_pizza_crepe 几有feel啊
木系既质感同柔和既灯光
成间餐厅好感受到hygge既氛围⸜ ෆ ⸝
大概就系丹麦文安逸舒适既意思
有种大家一齐坐系火炉前既感觉
◦ Duck Conflit w/ Pâté Galette
当年法国exchange去左galette同crêpe既起源地区Bretagne
太好食 差唔多个个星期都食
番到香港试左几间貌似正宗既都颇失望
反而hygge出品令我几满意( ˃ ᵕ ˂ )
Galette系用荞麦/黑麦粉调制
颜色比较深 闻同食落麦味都比较重
好食既仲会煎到微脆
Duck Conflit系手撕肉状 收埋系饼内
存在感唔太高
反而鸡肝酱好有惊喜 大大粒咁
一切见到入面仲粉粉地红色
十分香滑～
◦ Pizza Porchetta & Camembert
Pizza base系同品谷合作研发
面团经过双重发酵 足足要用上两日
成品美味程度都同意大利人主理既pizzeria可以媲美( •̤ᴗ•̤ )♡
Pizza crust类近拿波里style
涨卜卜空气感十足带焦香
佢中心部分就唔似既 无咁软同薄
反而有自己风格 挺身一啲 烟靭得黎脆口
写写下太长气啦 馅料唔多讲 都系高质既
◦ Salted Butter Caramel French Crêpe
上次无试埋crêpe有啲违憾
今次终于试到埋(˙𐃷˙)
拣左系Bretagne当地最classic既口味
唔错唔错 饼皮种软糯烟韧对办.ᐟ
今年迎接首个可以堂食既圣诞
大厨精心设计左圣诞限定餐单.ᐟ
虽然试唔到先介绍
但我总共去过两次 食物真心有质素
仲谂紧去边既大家可以比个机会( ˶˙ᵕ˙˶ )
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张贴
