蛇王林 (已結業)

这里卖了很多年的蛇，家母以前在家煮蛇羹煲蛇汤，也是每年在这里买的。以往只卖蛇肉及其他蛇的制品，堂吃的蛇羹，是由旧年开始供应。老板的理由，是「横掂比酒家走数拖数，不如就自己赚埋」，而我等周围吃的为食人，当然又多一处地方吃东西了。这几天天气骤凉，最好的就是吃一碗蛇羹，就来这里坐下。这里堂吃的话，只独沽一味，单卖蛇羹，每碗三十蚊，没有大小之分，亦不卖其他的食物。蛇羹是杰底，足料，蛇肉已拆丝，份量亦多，亦不觉有很多其他的肉类渗进在的。蛇汤很鲜美，冬菇丝及木耳丝可增强口感，另备柠檬叶丝及薄脆，吃得满意。只见两位阿叔在厨房内忙不迭的蛇、拆蛇，就知这里真少实料。感情分，当然有在内，但单论蛇羹，也不差的。跟饮食杂志去周围吃的，不会找到这里。来试下吧！