家賀屋

食过几次，今次推介一下家贺屋位于铜锣湾，其装修风格颇具型格，令整体环境散发出高档居酒屋的氛围。柔和的灯光和精致的木质装潢营造出一个舒适而又时尚的用餐空间，非常适合朋友聚会或浪漫约会。巨峰提子乳酸梳打酒先来个饮品， 清新解腻，特别适合用餐填润口感。特选刺身盛新鲜的时令鱼类，搭配精选的刺身，口感鲜美，展现出厨师对食材的用心。中本鲔鱼腩肉质鲜嫩且油脂分布均匀，让人一口接一口。海胆龙珠卷海胆的鲜味与米饭的Q弹结合，让味蕾享受了一次奢华的滋味。牛油果角切刺身沙律清爽的口感与牛油果的 creamy 结合，既健康又美味。炸三文鱼皮外脆内嫩的炸鱼皮，没想到是如此的酥脆，成为了餐桌上的小惊喜。明太子鸡翼鸡翼的香气与明太子的咸香相得益彰，让人食指大动。盐烧仙台熟成牛舌芯牛舌柔嫩且多汁，烤得刚好，味道十分突出。月见樱花海老丼视觉与味觉的双重享受，鲜虾的甜味与饭的香气完美融合。家贺屋不单止提供精致的料理，食物的新鲜度，独特的味道配搭，都让人留下了深刻的印象。对于喜爱日本居酒屋来说，家贺屋绝对值得一试。