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2019-07-12
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早前有朋友推介太子区有间专门以慢煮方式制作食材的西餐厅 ，出品不俗 ，价格亲民 ，朋友仲特别推介慢煮红酒梨配雪糕 ，旦凡有酒味嘅甜品我都好钟意 ，兼且这类甜品不是经常食到 ，所以决定今天来朝圣。餐厅位置其实离地铁站只有一、两分钟步程 ，分地下及一楼全层 ，地舖设有接待处及数张餐台，沿旁边楼梯上便是一楼，地方寛敞，今天不是周末夜，但近八点已坐满八至九成客， 很难想象旧厦林立兼写字楼不多的位置会吸引到如此多客人。由于太肚饿 ，所以好快便决定先叫几款主食医左五藏庙先。芝士温泉蛋大啡菇 ($38)顶层芝士面焗得好靓 ，温泉蛋浆由切口徐徐流出，见到已令叫人食欲大增， 配合juicy的大啡菇一齐吃 ，口感丰富 。法式油封鸭脾($78)木盘上有两大只鸭脾，鸭脾皮下脂肪不多 ，可放心连皮食，用慢煮方法烹调，肉汁得以保留，咬落十分软腍嫩滑，并带点咸香味。美式芥末猪仔脾($78)一份有四件 ， 整支脾肉均涂上的浓浓的barbecue sauce酱汁一起煮，酱汁酸辣且煮得非常入味， 肉质鲜嫰，咬落淡淡肉 ； 不用刀叉，直接用手端著吃最滋味。三重虾薄饼 ($88)薄饼上台时已分成八件，铺满樱花虾， 仲有大大只
餐厅位置其实离地铁站只有一、两分钟步程 ，分地下及一楼全层 ，地舖设有接待处及数张餐台，沿旁边楼梯上便是一楼，地方寛敞，今天不是周末夜，但近八点已坐满八至九成客， 很难想象旧厦林立兼写字楼不多的位置会吸引到如此多客人。由于太肚饿 ，所以好快便决定先叫几款主食医左五藏庙先。
芝士温泉蛋大啡菇
$38
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芝士温泉蛋大啡菇 ($38)
顶层芝士面焗得好靓 ，温泉蛋浆由切口徐徐流出，见到已令叫人食欲大增， 配合juicy的大啡菇一齐吃 ，口感丰富 。
法式油封鸭脾
$78
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法式油封鸭脾($78)
木盘上有两大只鸭脾，鸭脾皮下脂肪不多 ，可放心连皮食，用慢煮方法烹调，肉汁得以保留，咬落十分软腍嫩滑，并带点咸香味。
美式芥末猪仔脾
$78
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美式芥末猪仔脾($78)
一份有四件 ， 整支脾肉均涂上的浓浓的barbecue sauce酱汁一起煮，酱汁酸辣且煮得非常入味， 肉质鲜嫰，咬落淡淡肉 ； 不用刀叉，直接用手端著吃最滋味。
三重虾薄饼
$88
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三重虾薄饼 ($88)
薄饼上台时已分成八件，铺满樱花虾， 仲有大大只肉虾 ，入面还放有虾干一起焗制，视觉上已经相当吸引；长方型饼底的四个角边位焗得劲香脆；配合芝士、樱花虾、以及肉质弹牙的大虾一起入口简直口感十足。
BB露笋
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BB露笋 ($38)
煮得刚刚好 ，颜色翠绿，入口鲜嫩爽口
爆谷鸡粒
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爆谷鸡粒
每一张台上都有一张告示 " 只要 like 餐厅 facebook专页就有野送" ，送来的原来系小食一客 ，鸡粒似刚刚炸起，劲脆口，送酒一流 ，我门和友人各自在餐厅专页click like ，一共便有两份小食了。
朱古力布朗尼蛋糕配雪糕
$38
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朱古力布朗尼蛋糕配雪糕($38)
差不多食完正餐 ，是时候要点甜品 ，谁知侍应话今天的慢煮红酒梨甜品已售馨 ，因为此季节适合造此甜品的梨供应不多 ，
结果我们拣了布朗尼蛋糕配雪糕。整个卖相不俗，重朱古力味的布朗蛋糕，沾小小碟边的士多啤梨酱一起吃 ，令味道层次便丰富。
整体来讲，我同朋友都几满意 ，可惜的是未能食到那个慢煮红酒梨配雪糕 ，希望下次有机会啦。
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