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2018-09-04
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男朋友最好嘅朋友住系太子，非常识食嘅朋友仔好钟意食慢煮工业，连带令到我男朋友都成日走去帮衬。慢煮工业嘅门口好有美式音乐厅嘅感觉，霓虹灯光管勾勒出嘅Under Vacuum Hangout呢几个字更显味道同风格，有店家邀请你黎玩嘅感觉。可能见到我地系情侣档咁过黎，所以侍应带左我地去个比较清静嘅角落坐低，望住身后嘅Bar台，天花上排住一行行嘅玻璃杯，系灯光嘅影照之下，都几有情调。慢煮工业山嘅价位都几平易近人，研究左一轮Menu，发现大部分嘅菜式都系200蚊楼下，但烹调起黎全部都麻麻烦烦。我地叫左意式黑松露威灵顿牛柳(10安士) $188、法式猪鞍扒$98、慢煮烟肉温泉蛋薄饼$78、加配多左只芝士温泉蛋大啡菇$38。侍应拎住威灵顿牛柳行过黎嘅时候已经闻到阵阵嘅牛油香，去到放系我地面前时，忍唔坐哗左一声，个卖相系好靓好吸引，同埋同Gordon Ramsay嘅煮法有D唔一样，令人好期待！一切落去酥皮应声裂开，可想而之有几咁脆卜卜，切到去牛时，见到牛柳仲系保险住鲜红色，呢个外脆内嫩真心唔易做。平时食嘅威灵顿牛柳会系肉上茶蜜糖芥末酱同将蘑菇打成蓉卷起黎烤，而呢个牛柳无放到蜜糖芥末酱同蘑菇，反面系用蘑
男朋友最好嘅朋友住系太子，非常识食嘅朋友仔好钟意食慢煮工业，连带令到我男朋友都成日走去帮衬。慢煮工业嘅门口好有美式音乐厅嘅感觉，霓虹灯光管勾勒出嘅Under Vacuum Hangout呢几个字更显味道同风格，有店家邀请你黎玩嘅感觉。
可能见到我地系情侣档咁过黎，所以侍应带左我地去个比较清静嘅角落坐低，望住身后嘅Bar台，天花上排住一行行嘅玻璃杯，系灯光嘅影照之下，都几有情调。
慢煮工业山嘅价位都几平易近人，研究左一轮Menu，发现大部分嘅菜式都系200蚊楼下，但烹调起黎全部都麻麻烦烦。
黑松露威灵顿牛柳(10安士)
$188
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我地叫左意式黑松露威灵顿牛柳(10安士) $188、法式猪鞍扒$98、慢煮烟肉温泉蛋薄饼$78、加配多左只芝士温泉蛋大啡菇$38。
侍应拎住威灵顿牛柳行过黎嘅时候已经闻到阵阵嘅牛油香，去到放系我地面前时，忍唔坐哗左一声，个卖相系好靓好吸引，同埋同Gordon Ramsay嘅煮法有D唔一样，令人好期待！一切落去酥皮应声裂开，可想而之有几咁脆卜卜，切到去牛时，见到牛柳仲系保险住鲜红色，呢个外脆内嫩真心唔易做。平时食嘅威灵顿牛柳会系肉上茶蜜糖芥末酱同将蘑菇打成蓉卷起黎烤，而呢个牛柳无放到蜜糖芥末酱同蘑菇，反面系用蘑菇汁再配黑松露俾你沾酱食。呢个巧思令到威灵顿牛柳食食下会觉得口干嘅缺点消失，令到呢道菜更耐食。
法式猪鞍扒
$98
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法式猪鞍扒
$98
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芝士温泉蛋大啡菇
$38
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法式猪鞍扒 同 芝士温泉蛋大啡菇一齐上台，猪鞍煎封得恰到好处，外面脆，而肉系嫩口唔柴嘅，呢个价位有呢个水准，认真抵赞，男朋友切开啡菇连蛋液一齐食，果口感更加丰富，无得输。
慢煮烟肉温泉蛋薄饼
$78
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慢煮烟肉温泉蛋薄饼拎一件上手时，会辣手，真系新鲜焗起，芝士仲系半溶嘅状态，香浓嘅芝士同烟肉片，饼底系脆饼皮，食落口卡滋卞滋好脆，人生一大享受。我觉得呢个薄饼可以唔洗放温泉蛋系上去，事关唔系太知可以点处理佢，整穿佢又怕食到成手都系，怕会手忙脚乱，所以我地搬开左只蛋，哈哈。
好明点解男朋友嘅朋友咁钟意食呢间野，事关佢性价比同味道都真心唔错，如果我住呢头，应该会整日过黎食。
法式猪鞍扒
$98
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