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2018-08-16
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观塘隐世美食好多，大多林立系工厂大厦里面。 我同女友今次就走左C.O.W.Dining度食慢煮菜式。入到食店里面，装饰简约，墙上挂住好多唔同有趣既画。店员细心解释menu既餐单同会解释食物既制造过程，一路食一路学野。最尾我地就要左一个5道菜既晚餐。先黎既系意大利芝士黄瓜卷，味道清甜，口感唔错，店员话系开胃前菜。头盘就系香煎鸭肝配慢煮菠萝同埋波士顿龙虾配柠檬橄榄汁和俄罗斯鱼子酱。 个菠萝系慢煮既，里面既纤维都已经溶化哂，口感明显好好多。鸭肝好肥美，但系夹埋个菠萝一齐食就无左个种油腻感。个龙虾肉好鲜甜，卖相又一流，令我地好期待每一道菜。接著而黎晚就系个餐汤有焗法式洋葱汤和野菌忌廉汤。个洋葱汤系用杯装晚，汤上面有块厚厚既芝士洋葱，汤就比较浓，洋葱味十足。个忌廉汤既口感比较滑，忌廉味咁厚。另外，我地有自制意大利面包佐送餐汤，口感松软，正，仲可以点橄榄油黑醋。跟住黎既就系个意粉，有自家制墨鱼汁面配香煎带子和罗勒香草蕃茄汁同埋自家制意大利粉配巴马火腿、牛肝菌蕃茄忌廉汁。 带子好大粒，啖啖肉，墨鱼汁面好滑，味道唔错，配味蕃茄汁无得顶。个巴马火腿意粉都好好味，不相伯仲。个主菜就系慢煮纽西兰牛柳配红酒汁
入到食店里面，装饰简约，墙上挂住好多唔同有趣既画。店员细心解释menu既餐单同会解释食物既制造过程，一路食一路学野。最尾我地就要左一个5道菜既晚餐。
先黎既系意大利芝士黄瓜卷，味道清甜，口感唔错，店员话系开胃前菜。头盘就系香煎鸭肝配慢煮菠萝同埋波士顿龙虾配柠檬橄榄汁和俄罗斯鱼子酱。 个菠萝系慢煮既，里面既纤维都已经溶化哂，口感明显好好多。鸭肝好肥美，但系夹埋个菠萝一齐食就无左个种油腻感。个龙虾肉好鲜甜，卖相又一流，令我地好期待每一道菜。
接著而黎晚就系个餐汤有焗法式洋葱汤和野菌忌廉汤。个洋葱汤系用杯装晚，汤上面有块厚厚既芝士洋葱，汤就比较浓，洋葱味十足。个忌廉汤既口感比较滑，忌廉味咁厚。另外，我地有自制意大利面包佐送餐汤，口感松软，正，仲可以点橄榄油黑醋。
跟住黎既就系个意粉，有自家制墨鱼汁面配香煎带子和罗勒香草蕃茄汁同埋自家制意大利粉配巴马火腿、牛肝菌蕃茄忌廉汁。 带子好大粒，啖啖肉，墨鱼汁面好滑，味道唔错，配味蕃茄汁无得顶。个巴马火腿意粉都好好味，不相伯仲。
个主菜就系慢煮纽西兰牛柳配红酒汁同埋香焗鲈鱼柳配香草白酒牛油汁。慢煮牛柳真系比较肉质鲜嫩，好稔唔韧，无得顶。仲可以有唔同酱俾你点佐送如芥末，芥末籽酱同薄荷酱。至于个炉鱼好大块，肉质都好鲜味，啖啖肉，食指大动。
食完个主食，点可以无甜品呢。我地有个甜品拼盘有梳乎里，慢煮苹果卷，青柠挞，朱古力挞。而个次序要由梳乎里到朱古力挞，因为个味道系愈来愈浓，会愈刺激我地晚味蕾。
整体黎讲，真系好好味，慢煮既烹调特色令到个食物味道同口感有大跃进。
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