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2024-10-17
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朋友生日，与他到秋田铁板烧刺身专门店吃铁板烧庆祝。是次点了秋田二人前套餐，每位$888。季节沙律新鲜蔬菜配上海藻，以芝麻酱调味，清爽开胃。鱼籽鹅肝蒸蛋蒸蛋加入鹅肝在铁板上蒸熟，配以鱼籽点缀，咸香绵密。鲜活时令龙虾活龙虾烤后以龙虾膏调味，入口鲜甜弹牙，底下的多士以蒜香牛油一起烤，上碟时吸收了龙虾膏的精华。原只鲜活南非鲍鱼南非鲍鱼入口软稔，配上海苔忌廉汁，入口软滑细腻，富奶香。香煎鹅肝鹅肝表层煎得脆口，口感细致绵密，入口即化，配上黑醋及面包同吃，可解腻感。帆立贝帆立贝鲜甜嫩滑，可配紫苏叶或紫菜同吃，增添风味。鹿儿岛霜降和牛薄烧卷 ／鹿儿岛霜降和牛厚烧肉质鲜嫩，油花丰富，入口啖啖油香，配上一点海盐及蒜片同吃，别有一翻风味。龙虾清汤龙虾头火炙后煮成清汤，入口清淡，微微鲜香。秋田炒饭炒饭粒粒分明，混合樱花虾、香葱、火腿拌炒。精选甜品即制铜锣烧，饼皮松软，中间夹著香甜的红豆蓉，可配上雪糕同吃，冰火交融。
朋友生日，与他到秋田铁板烧刺身专门店吃铁板烧庆祝。
是次点了秋田二人前套餐，每位$888。
季节沙律新鲜蔬菜配上海藻，以芝麻酱调味，清爽开胃。
鱼籽鹅肝蒸蛋蒸蛋加入鹅肝在铁板上蒸熟，配以鱼籽点缀，咸香绵密。
鲜活时令龙虾活龙虾烤后以龙虾膏调味，入口鲜甜弹牙，底下的多士以蒜香牛油一起烤，
上碟时吸收了龙虾膏的精华。
原只鲜活南非鲍鱼南非鲍鱼入口软稔，配上海苔忌廉汁，入口软滑细腻，富奶香。
香煎鹅肝鹅肝表层煎得脆口，口感细致绵密，入口即化，
配上黑醋及面包同吃，可解腻感。
帆立贝帆立贝鲜甜嫩滑，可配紫苏叶或紫菜同吃，增添风味。
鹿儿岛霜降和牛薄烧卷 ／鹿儿岛霜降和牛厚烧肉质鲜嫩，油花丰富，入口啖啖油香，配上一点海盐及蒜片同吃，别有一翻风味。
龙虾清汤龙虾头火炙后煮成清汤，入口清淡，微微鲜香。
秋田炒饭炒饭粒粒分明，混合樱花虾、香葱、火腿拌炒。
精选甜品即制铜锣烧，饼皮松软，中间夹著香甜的红豆蓉，可配上雪糕同吃，冰火交融。
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