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2018-06-02
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庆生饭要揾返D有气氛嘅餐厅撑枱脚。龙虾汤有小小腥味，应该用新鲜龙虾煲出黎嘅，质地比较滑，有4-5旧龙虾肉，爽口。田螺无黑松露味，果味道鲜甜，但不够肥美，酱汁搭上田螺及小多士很夹，整体上很好味。黑毛猪好嫩，一点都唔难咬，不过份量有点细，所以餐牌上有很得选择要一块定两块。炉鱼好滑，火口略嫌不足，酱汁和鱼很夹但配菜嘅芦笋有点生。即场把芝士烧热，真接切落个火腿上面，可惜芝士唔够热，侍应有点困难，当芝士切出黎之后亦好快变硬。可惜嘅系，黑毛猪、炉鱼和芝士配火腿差唔多同一时间到，枱面已经唔大，仲要一次过黎左3样菜式，变相未食完一样，另外嘅已经开始冻。咁样系这一餐嘅最大问题！因为订枱时已有讲系生日饭，所以甜品送上时已经写上生日语。
龙虾汤有小小腥味，应该用新鲜龙虾煲出黎嘅，质地比较滑，有4-5旧龙虾肉，爽口。
龙虾汤
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可惜嘅系，黑毛猪、炉鱼和芝士配火腿差唔多同一时间到，枱面已经唔大，仲要一次过黎左3样菜式，变相未食完一样，另外嘅已经开始冻。咁样系这一餐嘅最大问题！
瑞士传统热熔芝士配新薯及火腿
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