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庆生@Catalunya
2015-12-14 3838 浏览
又黎到一年一次的生日周~~可以同朋友周围食餐好~~多谢好姐妹悉心拣餐厅~~由时代广场步行15分钟左右就到~~位于十分隐蔽的后街~行入餐厅，环境暗暗的~~几有情调~~经过酒吧区，见到一架甜品车~旁边有圣诞树~~侍应、客人都以外国人为主~~不过唔需要怕拘谨~~餐厅播住音量稍大..轻快的音乐~~而且灯光较暗~~ 令大家放松心情用膳~~西班牙菜当然少不了Tapas~今晚点左3个Tapas、2个main courseSuckling Pig TapaHokkaido Scallops with Coconut Cream and Curry OilMarinated Sea BassSeafood PaellaGalician Striplion好钟意餐厅的Cocktail餐牌~每种饮品都讲明成份~点左以下2杯：JPSPrecious Garden姐妹的Precious Garden好靓~白色的泡沫上有一片青柠干~试左一啖~入口淡淡茉莉花香~~然后有微微姜 &菠萝味~~酒味偏弱的Cocktail~十分适合女孩子~而我拣的JPS~主调为金橘&青柠味~每一啖都十分清新~第一碟上台：Marinated
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又黎到一年一次的生日周~~
可以同朋友周围食餐好~~

多谢好姐妹悉心拣餐厅~~

由时代广场步行15分钟左右就到~~
位于十分隐蔽的后街~
行入餐厅，环境暗暗的~~几有情调~~
经过酒吧区，见到一架甜品车~
旁边有圣诞树~~
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 侍应、客人都以外国人为主~~
不过唔需要怕拘谨~~
餐厅播住音量稍大..轻快的音乐~~
而且灯光较暗~~ 令大家放松心情用膳~~
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 西班牙菜当然少不了Tapas~
今晚点左3个Tapas、2个main course
Suckling Pig Tapa
Hokkaido Scallops with Coconut Cream and Curry Oil
Marinated Sea Bass
Seafood Paella
Galician Striplion

好钟意餐厅的Cocktail餐牌~
每种饮品都讲明成份~
点左以下2杯：
JPS
Precious Garden
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 姐妹的Precious Garden好靓~
白色的泡沫上有一片青柠干~
试左一啖~入口淡淡茉莉花香~~

然后有微微姜 &菠萝味~~
酒味偏弱的Cocktail~十分适合女孩子~


而我拣的JPS~
主调为金橘&青柠味~
每一啖都十分清新~
Marinated Sea Bass
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 第一碟上台：Marinated Sea Bass
第一次食鲈鱼刺身~
虽然鱼味唔算浓，但口感嫩滑~

用青柠 & 芒果 & 橙调味而成的酱汁~
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 微酸醒神，十分开胃~~

建议连埋一小块果皮食~~
美味更上一层楼~ 香味持久不散~~
Suckling Pig Tapa
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 接住上场系餐厅名物：Suckling Pig Tapa
烧乳猪系中式菜~ 点样可以用唔同方式表现~？！
今次真系大开眼界~~
上下2层皮都十分香脆~

而中间的猪肉竟然十分之嫩~~肉味亦浓郁~~

轻轻一叉唔驶用力，已经可以分开猪肉~
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 一咬之下，内层脂肪入口即融~

旁边的萍果蓉可以降低少少罪恶感~
二人份量~ 一人一粒就系最佳享受~

多食一粒，就可能会腻~
Hokkaido Scallops with Coconut Cream and Curry Oil
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 稍为失色：Hokkaido Scallops with Coconut Cream and Curry Oil
单睇卖相，的确赏心悦目~

海盐做摆盘，再以椰壳呈上~
有东南亚色彩的Tapas~
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 黎自北海道的带子~~
煎得刚刚好，外层仅熟~

内层依然系刺身~~
一啖带黎2种口感~~


不过酱汁比较失色~
食到浓浓椰奶味~
几乎完全盖过咖哩味~

反而芹菜丝独特香味，增添少少特式~
讲到底，1粒带子切开4份~性价比唔高~~
Seafood Paella
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 黎到main course出场~
西班牙海鲜饭当然系必点之选~
餐牌上写2-4 份量~ 担心2个女仔食唔哂~~

好彩职员解释，唔同人数厨房会准备唔同份量~~
更重要系价钱会相应调节~

不过上台，依然俾排场吓亲~~
海鲜十分足料：砚、鱿鱼、青口、2只小龙虾
西班牙海鲜饭系用浅锅将生米煮成熟饭~
每粒饭粒都充份吸收海鲜汤汁~~

十分惹味~~
较特别之处，浅锅中有三数件猪肉粒~~

每粒都松软而有肉味~ 睇黎餐厅处理猪肉十分了得~~
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 姐妹代为处理小龙虾~~ 生日就是有福气~~
肉质并唔系爽口弹牙~
而系一梳梳类似蟹肉的口感~

味道却出奇地鲜甜~~
Galician Striplion
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 另一个主菜Galician Striplion 同样出色~~
上台又系一个惊人份量~~
以木板呈上，两旁放满香草~
中间正是主角~~ Medium Rare的牛排~~
足足20多块的牛排~~ 每一块都咁动人~~

烤到外层稍熟~~ 内里重系迷人的粉红色~

但绝对唔会有血水流出~~
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 急不及待即刻叉一件入口 XD
24 day dry-aged 难怪肉质咁淋~~

虽然牛味唔算浓郁~~
但口感取胜~~

牛排面有少少黑椒、海盐吊味~~
而且每一块都带有少少筋，而筋旁边有少少脂肪~~
当你享受每块的美味，会咬到少少筋~ 筋又系好易咬开~~

牛排又加番少少咬口~~
最重要系咬下筋位，脂肪的油份就渗出~~


就系咁慢慢食，慢慢倾~~
我地2个女仔竟然完全清碟~~~
真系饱到连甜品都食唔落~~
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 姐妹即刻笑我，生日点可以无甜品~~
随即送上甜点加生日牌~~

甜品系我最爱的柠檬挞~~
个人偏好较酸的甜品~~

今次酸度都足够~~
但上面好甜的蛋白糖霜就放弃左~~

整体食物质素唔错~
而且用餐环境都好浪漫~
职员态度亦好好~~

唯一缺点：餐厅唔太经常帮客人换碟~~
全晚只系食完3款Tapas 换过一次~~
其实每款Tapas 都有唔同酱汁~~
如果混合左会影响味道~~
但见职员都好忙咁做野，所以无特登打搞佢地换碟~
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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    用餐日期
    2015-12-12
    用餐途径
    堂食
    用餐时段
    晚餐
    庆祝纪念
    生日
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