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2024-07-23
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生日🎂当然要好好庆祝一下，一早预订了👦🏻至爱的铁板烧大餐。这间位于尖沙咀的日式铁板烧餐厅开业多年，人气依旧，不少客人特意前来朝圣火焰龙虾表演和庆祝特别日子🎊 师傅会在铁板上砌出可爱的公仔和甜蜜的祝福字句，还会奉送一张彩色打印相，让客人打卡留念，有一个难忘又美好的回忆📸.秋田二人前套餐 $888/位 （二位起）.🔸季节沙律沙律菜🥗新鲜爽脆，配上小蕃茄、粟米、麻酱，味道开胃又清新。.🔹鱼籽鹅肝蒸蛋蒸蛋蛋香浓郁，口感软滑，鱼籽份量不少，充满口感和鲜味。.🔸鲜活时令龙虾选用新鲜活澳洲龙虾🦞，龙虾大大只，肉质弹牙鲜美，配上虾头膏煮成的酱汁，香浓惹味。.🔹原只鲜活南非鲍鱼鲍鱼好生猛，口感弹牙，简单用昆布、盐焗就令甘鲜味更提升，配上自家制忌廉海苔汁，令味道更上一层次。.🔸季节时令海鲜帆立贝新鲜雪白，而且好厚身，香煎后外层微脆，入面鲜嫩，配上紫菜、紫苏叶一齐食，味道和口感更富层次。.🔹香煎顶级鹅肝鹅肝好厚身，煎得外脆内软，充满油香，配上法式香脆多士、菠萝、黑醋汁，刚好中和了油腻感，令口感更富层次，加上黑鱼籽、食用金箔更显高贵。.🔸鹿儿岛霜降和牛薄烧卷🔹鹿儿岛霜降和牛厚烧选用高质鹿儿岛霜降和牛🐮油花很美
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秋田二人前套餐 $888/位 （二位起）
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🔸季节沙律
沙律菜🥗新鲜爽脆，配上小蕃茄、粟米、麻酱，味道开胃又清新。
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🔹鱼籽鹅肝蒸蛋
蒸蛋蛋香浓郁，口感软滑，鱼籽份量不少，充满口感和鲜味。
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🔸鲜活时令龙虾
选用新鲜活澳洲龙虾🦞，龙虾大大只，肉质弹牙鲜美，配上虾头膏煮成的酱汁，香浓惹味。
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🔹原只鲜活南非鲍鱼
鲍鱼好生猛，口感弹牙，简单用昆布、盐焗就令甘鲜味更提升，配上自家制忌廉海苔汁，令味道更上一层次。
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🔸季节时令海鲜
帆立贝新鲜雪白，而且好厚身，香煎后外层微脆，入面鲜嫩，配上紫菜、紫苏叶一齐食，味道和口感更富层次。
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🔹香煎顶级鹅肝
鹅肝好厚身，煎得外脆内软，充满油香，配上法式香脆多士、菠萝、黑醋汁，刚好中和了油腻感，令口感更富层次，加上黑鱼籽、食用金箔更显高贵。
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🔸鹿儿岛霜降和牛薄烧卷
🔹鹿儿岛霜降和牛厚烧
选用高质鹿儿岛霜降和牛🐮油花很美，脂肪分布平均，肉质鲜嫩又多汁，牛味十分香浓。和牛薄烧卷配上炸蒜片、香葱，味道好惹味，令人忍不住一件接一件；而厚烧牛就更有咬口，伴上岩盐、盐昆布、芥辣、蒜片一齐食，真的大满足💕
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🔸秋田炒饭
炒饭🍚有镬气，而且粒粒分明，每粒都沾满蛋汁，而且是金黄色。入面还有樱花虾、烟肉、蛋、香葱、萝卜等，十分惹味。
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🔹炒野菜
野菜🥬新鲜爽脆，简单用牛油炒香，已很美味。
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🔸龙虾清汤
用上龙虾头煮成🥣， 味道清甜鲜味，刚好中和油腻感，亦有暖胃感觉。
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🔹精选甜品
即整自家制铜锣烧，外皮口感烟韧，配上香甜红豆蓉、甘香冰冻的抹茶雪糕。另外，提早预订庆祝，更有生日蛋糕奉送，芝士蛋糕口感软绵，味道浓郁，为完美一餐作结。
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