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2024-01-17
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已开业超过廿年的日式居酒屋，传统日式装潢，而墙壁上是满满的温馨的家庭员工旧照片，餐厅播著相信所有80同90后都能琅琅上口的日文旧歌。先上前菜，是大大粒好好肉地的蚬肉$40，酱料属微辣少少咸，我觉得味道好特别👍🏻花生豆腐 $58冲绳的乡土料理，花生添加了番薯粉制成，口感扎实且有弹性，做小菜或当甜品一流。苦瓜炒蛋 $108冲绳炒苦瓜口味清清地又爽口，淡淡的甘涩味且一啲都唔苦，每层与鸡蛋一齐烹调，简单又好味😋海中虾天扶良 $68完全做到外脆内嫩，师傅将外皮炸得啱啱好，而咬到入面的虾肉质细致嫩滑，沾上附上的酱汁食好正，呢道好有惊喜！粟米天扶良 $68第一次食粟米天妇罗，外层食到牛油香而咬落甜甜地食栗米粒劲爆汁，唔错！烧牛小排 $198牛小排煎到六成熟，外焦脆内里浓郁的牛肉又嫩！配上沙律菜沾上日本酱汁食食又系另一种丰味😋浓汤虾乌冬 $148汤底属较清淡，而乌冬口感好弹牙，配上啖啖肉的大虾好满足😋。安康鱼肝 $180日本人将其称为Ankimo，呢道时令的安康鱼肝咬下幼滑和奶油般的质地，搭配清酒食更加正。油甘鱼刺身 $88油甘鱼肉厚滑嫩，口感幼滑细腻、食落淡淡甘甜。甲乌贼 $180Q弹口感又鲜甜，而
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先上前菜，是大大粒好好肉地的蚬肉$40，酱料属微辣少少咸，我觉得味道好特别👍🏻
花生豆腐 $58
冲绳的乡土料理，花生添加了番薯粉制成，口感扎实且有弹性，做小菜或当甜品一流。
苦瓜炒蛋 $108
冲绳炒苦瓜口味清清地又爽口，淡淡的甘涩味且一啲都唔苦，每层与鸡蛋一齐烹调，简单又好味😋
海中虾天扶良 $68
完全做到外脆内嫩，师傅将外皮炸得啱啱好，而咬到入面的虾肉质细致嫩滑，沾上附上的酱汁食好正，呢道好有惊喜！
粟米天扶良 $68
第一次食粟米天妇罗，外层食到牛油香而咬落甜甜地食栗米粒劲爆汁，唔错！
烧牛小排 $198
牛小排煎到六成熟，外焦脆内里浓郁的牛肉又嫩！配上沙律菜沾上日本酱汁食食又系另一种丰味😋
浓汤虾乌冬 $148
汤底属较清淡，而乌冬口感好弹牙，配上啖啖肉的大虾好满足😋。
安康鱼肝 $180
日本人将其称为Ankimo，呢道时令的安康鱼肝咬下幼滑和奶油般的质地，搭配清酒食更加正。
油甘鱼刺身 $88
油甘鱼肉厚滑嫩，口感幼滑细腻、食落淡淡甘甜。
甲乌贼 $180
Q弹口感又鲜甜，而且切到簿簿一片片口感更佳。
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