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2021-10-02
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荃湾一向多美食，多年前食过位于土瓜湾的楚燃记大排档，竟然在荃湾都开了分店，今次好彩特地早啲book枱，门口听到侍应话要2星期BOOK～虽然系一楼要行楼梯，但系沿途有打卡位😎📸 时光倒流几十年前大排档的情景。室内装修同布置都用心设计到昔日大排档格局，连全晚音乐都系爸妈年代的经典金曲，我竟然全部都认得晒 🤣打开餐牌简直花多眼乱，有好多招牌燃手小菜，更有一些创新菜式。第一道菜 【蜜椒薯仔牛柳粒】份量几大，有青红椒、薯仔、洋葱、牛柳粒等，中式爆炒配蜜糖，意外地将这些材料融合一体，特别钟意薯仔外脆内松化配上蜜糖的味道令我食到停唔到手，当然黑椒牛柳粒都鲜嫩惹味，绝对系我每次必叫首选！第二道菜【香煎黑松露手打莲藕墨鱼饼】这道中西FUSION菜一上菜就有阵阵黑松露的香气，食落去又唔会盖过墨鱼饼的鲜味，咬下去仲食到粒粒莲藕及墨鱼的质感，非常有口感，而且没有想像中那么油腻。第三道菜 【豉汁蒸大鳝】呢个鱼是我出街食小菜必叫，因为街市买都唔平，而且自己整都复杂。见到碟大鳝好大份，仲啖啖鳝肉，豆豉同个汁都好惹味，完全带出大鳝的鲜甜，十分推介。另外试了杞子龙眼菊花蜜及清热五花茶，都是自家制的饮品，杞子龙眼菊花蜜较
荃湾一向多美食，多年前食过位于土瓜湾的楚燃记大排档，竟然在荃湾都开了分店，今次好彩特地早啲book枱，门口听到侍应话要2星期BOOK～虽然系一楼要行楼梯，但系沿途有打卡位😎📸 时光倒流几十年前大排档的情景。
室内装修同布置都用心设计到昔日大排档格局，连全晚音乐都系爸妈年代的经典金曲，我竟然全部都认得晒 🤣
打开餐牌简直花多眼乱，有好多招牌燃手小菜，更有一些创新菜式。
第一道菜 【蜜椒薯仔牛柳粒】
份量几大，有青红椒、薯仔、洋葱、牛柳粒等，中式爆炒配蜜糖，意外地将这些材料融合一体，特别钟意薯仔外脆内松化配上蜜糖的味道令我食到停唔到手，当然黑椒牛柳粒都鲜嫩惹味，绝对系我每次必叫首选！
蜜椒薯仔牛柳粒
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蜜椒薯仔牛柳粒
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第二道菜【香煎黑松露手打莲藕墨鱼饼】
这道中西FUSION菜一上菜就有阵阵黑松露的香气，食落去又唔会盖过墨鱼饼的鲜味，咬下去仲食到粒粒莲藕及墨鱼的质感，非常有口感，而且没有想像中那么油腻。
香煎黑松露手打莲藕墨鱼饼
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香煎黑松露手打莲藕墨鱼饼
$96
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第三道菜 【豉汁蒸大鳝】
呢个鱼是我出街食小菜必叫，因为街市买都唔平，而且自己整都复杂。见到碟大鳝好大份，仲啖啖鳝肉，豆豉同个汁都好惹味，完全带出大鳝的鲜甜，十分推介。
豉汁蒸大鳝
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另外试了杞子龙眼菊花蜜及清热五花茶，都是自家制的饮品，杞子龙眼菊花蜜较甜，但有杞子龙眼可以一路饮一路食下，杯底仲有好多粒菊花，都几真材实料煲成；而五花茶唔甜，味道清爽香浓，好适合食完煎炸野饮番一杯。
埋单时送了2个糖水，好窝心呢～有蕃薯糖水仲有清保凉，拥有第2个胃的我们当然食得落糖水🤣🤣 都够足料，可惜只有冻的选择
太多食物想试了，下次要起码四个人先可以试多啲野
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