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等级4
2015-12-28 2567 浏览
今年的平安夜晚选择回归平淡,只想与家人平静的渡过。翌日圣诞,能够肆无忌惮的睡至10:30am,应该是假期中最令人感恩的事。男友说订了饮茶,不过要13:00,我问去哪里饮茶,他只是笑着抛下一句「饮茶呀」,原来餐厅的名字就叫「饮茶」,有趣不?饮茶的确是一间非常鬼马的餐厅,如果你去过同区的唐宫小聚,或许你会对店方这份幽默感觉有点似曾相识。站在门外,正想取一张店方的咭片,拿上手却是外形跟手感像极安全套的湿纸巾,这种被整盅的感觉,顿时令人不禁啼笑皆非,相信它绝对比一般咭片更令人印象深刻。我们被安排坐在近入口处,店内的面积非常广,装潢摆脱了一般中式酒楼的沉闷形象,落地玻璃窗、红砖墙、六角形的水泥地、大货车造型的开放式厨房等,令整个空间充满时代感。充满玩味的还有餐牌内的菜式,无论是点心的名字还是摆盘的卖相,似乎都已经跳出传统中菜的框框,惊喜之余亦吸引人跃跃欲试。例牌先来一笼虾饺,店方改了个有趣的名字叫「有色虾饺」,之所以有色,是因为白色的饺皮同时染了红、橙、绿三种颜色,上面再洒了华丽的食用金粉,卖相绝对贵气浮夸。不过,细看之下,这几种颜色配上金粉后竟有点像五色衣纸...(利申 : 请别怪我毒舌)。虾
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今年的平安夜晚选择回归平淡,只想与家人平静的渡过。翌日圣诞,能够肆无忌惮的睡至10:30am,应该是假期中最令人感恩的事。男友说订了饮茶,不过要13:00,我问去哪里饮茶,他只是笑着抛下一句「饮茶呀」,原来餐厅的名字就叫「饮茶」,有趣不?
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饮茶的确是一间非常鬼马的餐厅,如果你去过同区的唐宫小聚,或许你会对店方这份幽默感觉有点似曾相识。站在门外,正想取一张店方的咭片,拿上手却是外形跟手感像极安全套的湿纸巾,这种被整盅的感觉,顿时令人不禁啼笑皆非,相信它绝对比一般咭片更令人印象深刻。
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我们被安排坐在近入口处,店内的面积非常广,装潢摆脱了一般中式酒楼的沉闷形象,落地玻璃窗、红砖墙、六角形的水泥地、大货车造型的开放式厨房等,令整个空间充满时代感。充满玩味的还有餐牌内的菜式,无论是点心的名字还是摆盘的卖相,似乎都已经跳出传统中菜的框框,惊喜之余亦吸引人跃跃欲试。
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例牌先来一笼虾饺,店方改了个有趣的名字叫「有色虾饺」,之所以有色,是因为白色的饺皮同时染了红、橙、绿三种颜色,上面再洒了华丽的食用金粉,卖相绝对贵气浮夸。不过,细看之下,这几种颜色配上金粉后竟有点像五色衣纸...(利申 : 请别怪我毒舌)。虾饺的份量比较轻盈,饺皮和内里的虾仁都过于结实,口感普通。另外,未知制作调味上是否刻意以健康为主,入口感觉味道很淡。
有色虾饺(3件)
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有色虾饺(3件)
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有色虾饺(3件)
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接下来是羽衣甘兰,店方采用的是有机菜,因为不含农药、杀虫剂及防腐剂,吃起来就更放心。羽衣甘蓝的是近年健康饮食的人气之选,因为高纤、叶酸丰富,以及排毒抗氧等种种功效而被受关注,眼前这一碟只是简单的用了蒜蓉、百合、杞子等去炒灼,味道清新之余带点酸香。不过,羽衣甘蓝的菜叶质感比较厚硬,口感不及其他菜叶嫩滑,个人觉得除了「健康」二字,其他似乎真的无话可说。
羽衣甘兰
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「睇住流奶」其实是流沙包的变奏,Q版的包身只有两寸大小,女士可以毫无难度的把整颗放入口。包身上面的一双大眼睛看起来有点可怜,令人忍不住要欺负一番。以筷子在眼下戳了两个洞,正奇怪怎么没有流心效果,殊不知按一下,包身就喷涙了,虽然很无聊,却又引人发笑。包内的空间其实不多,加上流沙馅的质感比较浓稠,所以流心效果比一般的弱。另外,流沙馅的咸香味欠奉,类似莲蓉的甜以及奶香倒是比较突出。
睇住流奶(3件)
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睇住流奶(3件)
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睇住流奶(3件)
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睇住流奶(3件)
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睇住流奶(3件)
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睇住流奶(3件)
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叉烧蒸肠的摆盘很有创意,虽然肠粉只有一条,却以圆形围圈的方式呈现,中间放了一个玫瑰形状的菜头,未知灵感是否来自外国的血肠? 这道点心我们等了接近30分钟,之后点的东西反而都送来了,厨房似乎是漏了单。入口只觉肠粉皮薄而不滑,有点可惜,上面点缀了一些橙色的仿三文鱼子,咬穿了口腔尽是麻油味,酱油太咸也是另一个败笔。
叉烧蒸肠(一条)
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叉烧蒸肠(一条)
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叉烧蒸肠(一条)
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叉烧蒸肠(一条)
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担担面有几款选择,我们选了云吞口味。店员端来的一碗,上面淋了褐色的酱料,有点像猪肠粉的花生麻酱,但又带点辛辣。面的份量是每位计,一个人而言,其实也太精致,而且面条太腍,有点糊糊的,不太讨好。云吞有四粒,薄薄的皮包裹着虾仁菜肉,尾巴散开来像一尾鱼,外形挺好看。
云吞担担(每位)
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云吞担担(每位)
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云吞担担(每位)
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云吞担担(每位)
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云吞担担
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尾声的甜品分别选了苹果花挞及陈皮炖梨两款,前者是今餐比较欣赏的一道。苹果花挞的基础其实就是蛋挞,将刨出来的苹果丝由正中央一圈圈卷起,完成后火炙固定成玫瑰花造型,入口带出苹果爽甜清新的味道,令人倍觉有新鲜感。挞皮是我喜欢的牛油曲奇,虽然香口,但却太软身,几乎是一握便碎,如果可以挺身一点应该更好。
苹果花挞(三件)
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苹果花挞(三件)
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苹果花挞(三件)
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苹果花挞(三件)
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另一款的陈皮炖梨,原个雪梨在碗内被倾斜的摆放着,令人联想到浸浴的舒服画面。糖水的味道很棒,清甜而且带有桂花香,可惜梨肉淡而无味。严格来说,梨、陈皮、糖水三者的味道完全割裂开来,如果花了足够时间和工夫去浸渍,相信味道不该如此。
陈皮炖梨(每位)
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陈皮炖梨(每位)
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陈皮炖梨(每位)
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陈皮炖梨
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在这儿饮茶,味道只能说是一般般,但点心价钱合理,而且创意的卖相令人非常享受。如果你觉得上传统酒楼叹传统点心很闷很土,或许「饮茶」那种独有的玩味性能令你轻松的爱上饮茶。现时新张期内消费满$200可获减$50,是日账单$443,经折扣后不过$393,算是超值吧~
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题外话/补充资料: ~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.* Instagram | ig_four_month Facebook | 四月出走 Fourmonth away 四月出走.个人Blog | www.fourmonth-away.com ~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*~.*
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-12-25
用餐途径
堂食
人均消费
$197 (午餐)
庆祝纪念
圣诞节
推介美食
苹果花挞(三件)
$ 49
苹果花挞(三件)
$ 49
苹果花挞(三件)
$ 49
苹果花挞(三件)
$ 49