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2015-04-15
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有些好的店子，每过一段时间就会再来, 这里是我最喜欢的薄饼店之一，上次到过西环分店已是三个月前的事，是时候再来，是晚就和几位友人来到。店子不大，舖面呈窄长型, 近门口位置是水吧位, 店内可以容纳的客人不太多, 店子简约的设计气氛也轻松不拘谨，而且地方企理宽敞, 坐得舒适，除了散座也设有沙发位, 是跟朋友吃饭约会的好选择。有别于一般的薄饼店，这里是用炭炉把薄饼烤熟, 炭炉就放在店内最尽头位置，透过玻璃窗口可见到师傅在不停的烧呀烧。拿餐牌一看, 几十款食物分几栏的列在内，选择也非常多。主菜我们点了薄饼及意粉等，另外再加些前菜及甜品, 饮品方面, 点了一款啤酒, 饮落清凉顺喉, 同炸物一起吃, 更是绝配。店员续一的将前菜拿上台，先来一客薯条, 炸得外脆内软, 入口香脆，却不太油, 拌上蕃茄酱，令人好想吃多几条。再来的是炸鱿鱼圈，卖相很讨好, 炸鱿鱼圈放在一个精致小蓝子内, 蓝内还有柠檬沙律酱和辣蕃茄酱, 这个鱿鱼圈是即叫即炸的, 拿上手时还是热辣辣, 入口就烟烟韧韧, 非常香口惹味, 因应个人喜好, 可以沾上一点柠檬沙律酱或辣蕃茄酱, 是啤酒的好拍档。到了主角上埸, 送来的就是古法意大利烟肉
有些好的店子，每过一段时间就会再来, 这里是我最喜欢的薄饼店之一，上次到过西环分店已是三个月前的事，是时候再来，是晚就和几位友人来到。
店子不大，舖面呈窄长型, 近门口位置是水吧位, 店内可以容纳的客人不太多, 店子简约的设计气氛也轻松不拘谨，而且地方企理宽敞, 坐得舒适，除了散座也设有沙发位, 是跟朋友吃饭约会的好选择。
有别于一般的薄饼店，这里是用炭炉把薄饼烤熟, 炭炉就放在店内最尽头位置，透过玻璃窗口可见到师傅在不停的烧呀烧。
拿餐牌一看, 几十款食物分几栏的列在内，选择也非常多。主菜我们点了薄饼及意粉等，另外再加些前菜及甜品, 饮品方面, 点了一款啤酒, 饮落清凉顺喉, 同炸物一起吃, 更是绝配。
店员续一的将前菜拿上台，先来一客薯条, 炸得外脆内软, 入口香脆，却不太油, 拌上蕃茄酱，令人好想吃多几条。
再来的是炸鱿鱼圈，卖相很讨好, 炸鱿鱼圈放在一个精致小蓝子内, 蓝内还有柠檬沙律酱和辣蕃茄酱, 这个鱿鱼圈是即叫即炸的, 拿上手时还是热辣辣, 入口就烟烟韧韧, 非常香口惹味, 因应个人喜好, 可以沾上一点柠檬沙律酱或辣蕃茄酱, 是啤酒的好拍档。
到了主角上埸, 送来的就是古法意大利烟肉薄饼，是这店的招牌薄饼, 当然有一定水准, 薄饼底烘得比较干身而外层微脆，口感较爽脆也有面粉香味, 这就是用炭炉烤出来的效果,在薄饼中间有只半生熟鸡蛋是相当特别, 而烟肉带有丰富的咸香味，味道鲜明也甚好吃的, 实在令人越吃越想吃。
来一道热卖的香烤蒜蓉意粉, 配料好简单, 只是用蒜片、辣椒和榄油, 煮出来的意粉蒜片香味颇浓而带有辣椒的香椒味，意粉的质地咬劲十足而爽口弹牙，对于爱吃辣的朋友，是相当吸引。
有女仕们在塲, 怎可缺小甜品环节, 只跟友人分吃一个Tiramisu 已很足够。Tiramisu是用一个咖啡杯盛著的，卖相几精致, 面头舖上一层可可粉, 口感是幼滑的, 也够松软, 咖啡酒味浓，marscarphone芝士软滑, 效果唔错。
这一顿晚餐的食物水准确实是预期之内的好, 在卖相和味道方面都做得非常出色，这里已是我最喜欢的薄饼店之一。
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