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2016-03-19
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香港急速忙碌是大家早知的事实，但似乎大家都不以为然，情况也只有变本加厉，勿论在午饭时间抽二十分钟游泳，就连停下步伐好好喝杯咖啡的时间都没有。所以眼见街上咖啡店越开越多，客人却大都是买外卖回办公室喝的。两年多前在上环街头遇上小得走过也可能会看漏眼不见的mymy caffè，一直光顾至今，店也搬到楼上来，转眼又是店的五周年。出品走意大利风格，有要求有态度，引来一群志同道合的熟客欣赏，大家也在这里谈著谈著混熟起来。新店有户外位置，比从前要侧身挤进的狭小旧店大多了。两位老板娘坦言搬到楼上来人流一定不及地舖多，但有了更多空间，可以辨不同活动，也可供包场。我第一次访旧店时喝的就是Iced Moka ($45)。喝一口，哇！奶泡著实太幼滑。喝下去，咖啡和朱古力甘苦交融，那味道真确，非一般坊间的「朱古力糖浆啡奶水」可比。当下便再点下Hot Moka，竟料热饮是完全另一回事。咖啡味比冰的要强，甘苦更浓，更成熟的口味。但自那时起，味蕾就有了个概念，Moka该当如此。Fafa Chocolate ($50)，我爱喝朱古力，这杯甜度不高，可可味浓郁，自然讨人喜欢。老板娘坚持用上最优质的材料，'V'字头朱古力品
两年多前在上环街头遇上小得走过也可能会看漏眼不见的mymy caffè，一直光顾至今，店也搬到楼上来，转眼又是店的五周年。出品走意大利风格，有要求有态度，引来一群志同道合的熟客欣赏，大家也在这里谈著谈著混熟起来。
新店有户外位置，比从前要侧身挤进的狭小旧店大多了。两位老板娘坦言搬到楼上来人流一定不及地舖多，但有了更多空间，可以辨不同活动，也可供包场。
我第一次访旧店时喝的就是Iced Moka ($45)。喝一口，哇！奶泡著实太幼滑。喝下去，咖啡和朱古力甘苦交融，那味道真确，非一般坊间的「朱古力糖浆啡奶水」可比。当下便再点下Hot Moka，竟料热饮是完全另一回事。咖啡味比冰的要强，甘苦更浓，更成熟的口味。但自那时起，味蕾就有了个概念，Moka该当如此。
Fafa Chocolate ($50)，我爱喝朱古力，这杯甜度不高，可可味浓郁，自然讨人喜欢。老板娘坚持用上最优质的材料，'V'字头朱古力品牌在行内是出了名的贵，但可可粉也是特别的浓黑，看他们不吝啬的在朱古力上洒可可粉，难怪出品水准高。冬天的时候更有限定的姜味朱古力，喝毕浑身热暖。
Danesi ($60)和Milano($60)都是稠身的朱古力，味道比上面谈过的Fafa甜，但质感十分滑溜。听说在欧洲很多处都有卖这种浓稠的朱古力。以小匙徐徐送入口，就如在吃朱古力布甸似的，一杯下来下午茶都可省掉。你说这里的朱古力怎么名字都这么特别？其实Danesi和Milano都是品牌名字，而上面的Fafa则是顾客的名称。全因老板爱创造新口味，墙上写满顾客的名称都是为该顾客口味而设的饮品，也是独一无二只此一家有售。
Iced Mint Chocolate($68)是我的第二最爱。朱古力味中渗出薄荷清爽，就像小时候常吃的薄荷朱古力碎雪糕，两者合拍没违和。有冷热两款供选择，但薄荷还是跟冰凉较扯得上关系，所以我比较喜欢冰的。如果你爱吃Jacob朱古力橙饼，他们还有弄香橙口味的朱古力，味道也是清香不造假。
在香港大家常见的Hazelnut latte就是加了榛子糖浆，这里的Hazelnut Macchiato [Double]($48)沿用意大利的传统做法，在杯边涂满Nutella榛子酱，再加入Double Espresso和牛奶。一边喝一边把杯边的Nutella挖出来到咖啡里头，甜味和榛子味都恰到好处。另也可以点Single的，就像是个迷你版，但喜欢榛子酱的可能会嫌不够满足。
一年四季，店都有季节限定的特饮。每一年我最期待的就是New Year'spresso，故名思义就是刚跨年后的时间才有供应。店主说这杯是加了多种材料而成的咖啡，入口先是杯边的肉桂糖，随后是跟奶泡一并溜入口腔的香料味，杯边还有Nutella榛子酱，简直就是集多款口味于一杯，最合我贪心的胃口。
谈到咖啡的根本，所有的口味创作都是源于Espresso。我喜欢这只Barbera咖啡豆啡香深邃，浓而不酸。两口喝个杯底朝天，咖啡因未上脑，那味道便足以唤起精神。觉得光喝Espresso太纳闷？点个「套餐」吧！配上一支Crodino意大利汽水，那香草混合果味，令咖啡香味更丰富更添层次。记得看过意大利旅游介绍，有旅客走到咖啡店要一杯外卖咖啡，换来就是一句「外卖什么？没有。你就站那里喝。」这里也保留了意式「Espresso要Express般快的喝」的作风，故店不是每款咖啡都作外卖的。
大家常抱怨大公司垄断，舖租屋租贵得不合理。但当中有几多人不是每天光顾大集团？有几多人有真金白银支持本地用心经营的小店？理想不是纸上谈兵，是要实践表达。因为在你不知不觉间，身处的社会就已被蚕食了。
将来没有选择，才后悔当初没有表态争取，便太迟了。
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