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2015-09-04
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暂时于香港唯一一间令我有冲动去完再去, 经常都念念不忘心思思想去食, 以抹茶为主打的食店 - 川善茶居, 简直是抹茶控的天堂, 我的至爱!起初还以为以抹茶为主的店会以日式作为装潢, 殊知步出电梯打开玻璃门, 竟是古色古香的中国风! 深木色屏风, 红色的墙身配红酸枝椅桌, 木雕花拱形层架上放置各式各样茶饼, 茶叶及茶具, 琳瑯满目, 很中式茗茶茶室. 而且全店更弥漫著浓浓的抹茶烤焗香味, 令人食指大动!虽然Menu上的选择不是太多, 但抹茶控的我当然想全部都试啦!先是咸点 - Tea Club Sandwiches烘过的麦包加上蛋, 蕃茄,菜及素火腿, 无肉的三文冶, 感觉相当清新健康, 但对于我这食肉兽, 心灵上总有点空虚吧!紧接是饮品 -Matcha Soul (冻)(左)抹茶+豆奶+杏仁片+蜜糖+桂花, 一般都是用牛奶, 而川善则是用豆奶, 味道反而出奇的恰配, 淡淡的不会过甜Matcha Latte (热)(右)比起咖啡连锁店的来得好饮好多, 不单有浓厚的抹茶味而又不会过甜, 味道恰到好处. 只是份量不多, 要珍惜地品尝, 难以满足Hot Matcha Chocolate (热)
起初还以为以抹茶为主的店会以日式作为装潢, 殊知步出电梯打开玻璃门, 竟是古色古香的中国风! 深木色屏风, 红色的墙身配红酸枝椅桌, 木雕花拱形层架上放置各式各样茶饼, 茶叶及茶具, 琳瑯满目, 很中式茗茶茶室. 而且全店更弥漫著浓浓的抹茶烤焗香味, 令人食指大动!
虽然Menu上的选择不是太多, 但抹茶控的我当然想全部都试啦!先是咸点 - Tea Club Sandwiches
烘过的麦包加上蛋, 蕃茄,菜及素火腿, 无肉的三文冶, 感觉相当清新健康, 但对于我这食肉兽, 心灵上总有点空虚吧!
紧接是饮品 -Matcha Soul (冻)(左)
抹茶+豆奶+杏仁片+蜜糖+桂花, 一般都是用牛奶, 而川善则是用豆奶, 味道反而出奇的恰配, 淡淡的不会过甜
Matcha Latte (热)(右)
比起咖啡连锁店的来得好饮好多, 不单有浓厚的抹茶味而又不会过甜, 味道恰到好处. 只是份量
不多, 要珍惜地品尝, 难以满足
Hot Matcha Chocolate (热)(中下)
抹茶+白朱古力, 嗜甜的我又怎会说一般呢? 好味到不得之了! 虽然其他女生都说偏甜, 但我已豁出去!
Matcha Mojito (冻)(右)抹茶+薄荷+lemonade, 口味清新, 味道带酸酸的, 最适合夏天! 想不到抹茶跟好多食材都很match!
Matcha Snow white (后)抹茶+vanilla雪糕, 简直难以抗拒, 加磅都无所谓!
戏玉 - 甜品Matcha Cheesecake
抹茶cheese, 香浓的抹茶加入芝士打得软滑, 一般用抹茶做cheese cake 大多只会做冻饼或奶冻, 很小会做出如此有texture的口感
Sizzling Matcha Brownies这个是我最喜爱的 - 抹茶brownie+雪糕, 再将抹茶汁倒入, 热烘烘的铁板即应声沙沙, 热辣辣的brownie加上冻冰冰的雪糕一起吃, 冷热口感确有趣, 浓浓的抹茶汁更是精髓, 无论视觉或味觉都是一大享受, 好味道!每次到来定必要吃,推介!
Matcha Chocolate Fondant另一个必吃的甜品 - 抹茶心太软, 心太软焗得刚好, 不会过熟, 打开上面的香浓抹茶蛋糕, 暖笠笠的抹茶流心应声涌出来, 配上vanilla 雪糕吃, 简直是绝配! 这个都是必吃推介!
川善的抹茶味是偏浓且带甘涩, 爱抹茶者会非常喜欢这味道. 甜品跟饮品款式比一般甜品店, 甚至大品牌的来得特别, 而且食得出是用心做的. 虽然要排队等候入座, 尽管多人光顾, 但环境依然令人放松.如此好的小店, 是我的至爱!
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