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2024-07-24
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餐厅位于跑马地，座位唔多属于小店，但装修同灯光气氛一啲都唔马虎，用餐好享受。餐厅主食系各种意大利面，特色系有多款自家制意大利面，服务员会将各款意大利面放入木盒内在你面前详细介绍，好贴心，小编最后拣咗其中一款自家制面。◇ Fresh Green Salad - Mushrooms, Cherry Tomato, Parmesan, Lemon Dressing这款沙律，配料唔多，有香菇、车厘茄、芝士脆饼，少少酸味做底，不过不失◇ Homemade Malloreddus Melanzana - Tomato Sauce, Eggplant, Fresh Tomato, Burrata Cheese这款叫malloreddus嘅意大利面，外型似小贝壳，小编亦觉得有啲似虫蛹，不过不用被外表吓亲，它口感比较烟韧，好有咬口，唔系嚟自意大利，而系好有心自家制，主要配料系茄子，唔会见到一件件，但味道已经完全溶入酱汁，比一般蕃茄加芝士嚟做嘅酱更吸引◇ Linguine alle Vongole - Clams, Anchovies, Garlic, Sake这款系白酒蚬肉意粉，喺，意大利非常出名亦常见
◇ Fresh Green Salad - Mushrooms, Cherry Tomato, Parmesan, Lemon Dressing
这款沙律，配料唔多，有香菇、车厘茄、芝士脆饼，少少酸味做底，不过不失
◇ Homemade Malloreddus Melanzana - Tomato Sauce, Eggplant, Fresh Tomato, Burrata Cheese
这款叫malloreddus嘅意大利面，外型似小贝壳，小编亦觉得有啲似虫蛹，不过不用被外表吓亲，它口感比较烟韧，好有咬口，唔系嚟自意大利，而系好有心自家制，主要配料系茄子，唔会见到一件件，但味道已经完全溶入酱汁，比一般蕃茄加芝士嚟做嘅酱更吸引
◇ Linguine alle Vongole - Clams, Anchovies, Garlic, Sake
这款系白酒蚬肉意粉，喺，意大利非常出名亦常见嘅菜式，这道蚬肉份量够多，肉质饱满之余亦有香浓蒜香白酒味，之前那碟酱汁比较重味，这碟加入胡椒提味仍会比较清淡，但反而有很好平衡
◇ Homemade Basque Cheesecake
巴斯克芝士蛋糕，发源于西班牙城市多若斯迪亚，特色系冇挞皮直接在高温下烘烤，这会令边缘变焦变硬但中心保持湖状，口感绵滑之余浓郁芝士味在少少咸味衬托下，滋味无穷
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