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2022-04-22
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之前有同事买散水饼时已经食过呢间，当时食左一抹觉得一试难忘，趁店家呢排系唔同区搞团购，就买左几个7.5cm手工挞😛▪️ The Moon (柠檬芝士挞)（7/10）💲36挞皮保持薄兼脆身，面头系烧过既蛋白霜，底下系柠檬芝士蛋糕，不过整体都比较甜，个人偏好柠檬酸度高啲🍋▪️ 一抹 (焦糖抹茶挞)（7.5/10）💲42甘纳许入口好顺滑，当中店家系用上丸久小山园若竹抹茶粉，味道带甘唔苦，加上底层既海盐焦糖酱，整体平衡得都唔错，不过印象中之前食既抹茶味再浓啲更出色🤨▪️ 黑武士 (鲜橙果冻朱古力挞)（7.5/10）💲42用Valrhona 62%所制成既甘纳许，朱古力味突出之余甜度适中，加上鲜橙果冻几清新🍫▪️ 初心 (柚子开心果挞)（7.5/10）💲48面头既柚子味甘纳许，食落有微微柚子甜，中间旧开心果酱几有惊喜，口感够滑，亦有好香浓既坚果味，底下仲有个蛋糕层🍰🔎 整体评分（7.5/10）
▪️ The Moon (柠檬芝士挞)（7/10）💲36
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挞皮保持薄兼脆身，面头系烧过既蛋白霜，底下系柠檬芝士蛋糕，不过整体都比较甜，个人偏好柠檬酸度高啲🍋
▪️ 一抹 (焦糖抹茶挞)（7.5/10）💲42
甘纳许入口好顺滑，当中店家系用上丸久小山园若竹抹茶粉，味道带甘唔苦，加上底层既海盐焦糖酱，整体平衡得都唔错，不过印象中之前食既抹茶味再浓啲更出色🤨
▪️ 黑武士 (鲜橙果冻朱古力挞)（7.5/10）💲42
用Valrhona 62%所制成既甘纳许，朱古力味突出之余甜度适中，加上鲜橙果冻几清新🍫
▪️ 初心 (柚子开心果挞)（7.5/10）💲48
面头既柚子味甘纳许，食落有微微柚子甜，中间旧开心果酱几有惊喜，口感够滑，亦有好香浓既坚果味，底下仲有个蛋糕层🍰
🔎 整体评分（7.5/10）
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