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2020-03-27
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话说与另一半很久都未据扒，今个星期我们因应情况就约了在星期日去尖沙咀，逛逛街，放松一下。周末放假，当然要做好准备，中午的节目就由另一半计划，我就安排晚饭，听闻 Grill Room 须要提早订座，所以我就在前几日已经预订了尖沙咀的一间备受欢迎的扒房—The Grill Room。The Grill Room 应该是6点钟营业，我俩就订了6点半，希望早点去，避免太多人。我和另一半两人关系，不如坐上Bar 枱，更有空间地享受二人空间。我们看看餐单，都是以传统的西餐序列，一份前菜、一份主食、一份牛扒和一份甜品，饮品的话就一杯Cocktail两份饮。➽ 1. 三文鱼他他配香草乳酪汁 (TT Salmon)前菜必食清新的三文鱼他他，配上香烤面包，吃完之后感觉非常清新。而且，三文鱼切成粒状，再加上新鲜生蛋伴制，味道和口感相当滑溜。➽ 2. Peach Lemonade (Regular)蜜桃柠檬 Cocktail，果甜的味道是非常容易入口，亦适合女士。另一半第一口感觉就是非常清甜，桃味突出而又不会被柠檬的酸涩味影响，配上 Vodka， 甜甜略酸撞上烈酒正是匹配。➽ 3. 香炒新鲜蚬仔配香草蒜油扁意
The Grill Room 应该是6点钟营业，我俩就订了6点半，希望早点去，避免太多人。我和另一半两人关系，不如坐上Bar 枱，更有空间地享受二人空间。
我们看看餐单，都是以传统的西餐序列，一份前菜、一份主食、一份牛扒和一份甜品，饮品的话就一杯Cocktail两份饮。
➽ 1. 三文鱼他他配香草乳酪汁 (TT Salmon)前菜必食清新的三文鱼他他，配上香烤面包，吃完之后感觉非常清新。而且，三文鱼切成粒状，再加上新鲜生蛋伴制，味道和口感相当滑溜。
三文鱼他他配香草乳酪汁
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➽ 2. Peach Lemonade (Regular)蜜桃柠檬 Cocktail，果甜的味道是非常容易入口，亦适合女士。另一半第一口感觉就是非常清甜，桃味突出而又不会被柠檬的酸涩味影响，配上 Vodka， 甜甜略酸撞上烈酒正是匹配。
Peach Lemonade
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扁意粉煮得非常出色，软硬恰好，加上以香草蒜油来作调味的，意粉会炒得相对干身，食起来会很爽口。蚬仔亦处理得不错，很有海鲜独有的咸味。
香炒新鲜蚬仔配香草蒜油扁意粉
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➽ 4. 烧美国安格斯肉眼扒配黑松露薯蓉 (Angus Rib Eye, 16oz)今晚的重点终于登场，来得 Grill Room，就当时要一试牛扒吧。我俩就点了一份肉眼扒，16OZ 两人share。先说份量，16OZ 对于我俩来说其实都比较大份，绝对没有偷工减料。味道方面，肉眼点了7成熟，厨师控制火候是相当准确，牛扒热辣辣上枱时是非常松软，切入时却没有过多血红，而且烧得非常薰香，肉质亦很鲜嫩。须要补充一点，牛扒的确要衬热食，如果想慢慢品尝的话，肉质就会随著时间而变得厚实，口感因而受影响。所以，美味的牛扒必须要尽速享受。
烧美国安格斯肉眼扒配黑松露薯蓉
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➽ 5. 朱古力布朗尼配法式马卡龙 (Choc Mud Truffle & Macaron Mess), $88最后来的一道，就是朱古力布朗尼配法式马卡龙。晚餐的尾声，就要点个甜品，滋润一下口角吧。布朗尼配马卡龙是一个非常邪恶的想法，一份厚而大的朱古力布朗尼作为基础，其浓厚的朱古力味已经令人十分陶醉，想不到的是，其实这份甜品还有个OREO似的雪糕作为TOPPING，侧旁就加点berries和一颗马卡龙，甜度来到顶点。
朱古力布朗尼配法式马卡龙
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其实 The Grill Room，除了牛扒闻名之外，它的其他主食亦处理得非常出色，难怪真的高朋满座，要提早预订座位。
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